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大棚蔬菜施肥浇水“五注意”


现在天气逐渐转暖,大棚蔬菜也开始生长,施肥浇水等管理措施也即将全面展开。现简单介绍一下大棚蔬菜施肥浇水的五点注意事项。
一、施肥“五要”
由于大棚蔬菜地施肥量大,冬春季节封闭实严,且气温低、光照弱,蔬菜体内硝酸还原酶活性低,容易积累硝酸盐。
1、要禁止施用硝态氮肥施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥后,容易使蔬菜积累硝酸盐。此外,不宜施含氯化肥如氯化钾、氯化铵等,氯离子能降低蔬菜的淀粉及糖含量,使品质变劣,产量降低,引起土壤板结。如硫酸镁、硫酸铵等肥料,施入土壤中,分解出的硫酸根离子,不易被蔬菜吸收而留在土壤中,危害蔬菜生长。禁止施用碳铵,因其易挥发大量氨气,易引起氨害。
2、要控制氮肥施用量 氮肥的施用量应根据不同蔬菜需肥量而定 ,一般每亩以10~12kg纯氮为宜,氮肥要深施,并与磷钾肥配合施用,或施用三元复合肥,施后要及时盖土,减少流失,提高利用率,收获前20天停止追肥。
3、要施用生态有机肥利用畜禽粪便经过发酵生产的生态有机肥,如果有针对性地配以不同元素,便会形成系列专用肥。生态有机肥有机质含量可达45%,对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用,还能分解农药及化肥的残留物质。生产1000kg生态有机肥,如用鲜鸡粪2.0~2.5m3,秸秆粉200~300kg,玉米面5kg,多维复合酶菌菌种8kg为原料。先将鸡粪与秸秆粉掺合对水,用手捏成团,以手指缝有水但不滴水,松手即散为宜;然后添加玉米面和多维复合酶菌,再进行混合掺匀,不留生块。随即堆成堆,上面覆盖保护膜。春夏秋5~6天即可发酵成熟,冬季需要7~10天发酵成熟。一般堆1~3天,堆内温度上升到80℃可以杀死大肠杆菌和虫卵。堆肥成熟后,稍加晾干便可施用。
4、要实施配方施肥根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况,确定氮、磷、钾及微量元素的适用量与相应的施肥技术。使用微肥叶面喷洒时,应把好用量标准,如硫酸亚铁为0.1%~0.3%,硫酸锌为0.05%~0.2%,硼砂为0.3%~0.5%,硫酸铜为0.02%~0.04%,可结合防病喷波尔多夜。或加尿素0.2%~0.4%,磷酸二氢钾0.3%~0.5%。注意叶菜不要叶面喷肥,以免增加硝酸盐含量。不宜多施磷酸二铵,一般蔬菜需大量的氮和钾,需磷较少,在开花前后需钾最多,以后逐渐减少。
5、要限制使用激素 有些菜农为了追求高产、早熟、早 上市,施用赤霉素、乙烯利、多效唑等激素催长、催熟,降低了蔬菜的品质,人们长久食用对身体健康也不利。
二、浇水“五注意”
大棚蔬菜浇水,既要看天,又要看地,还要看蔬菜生长期。一般应注意以下五点。
1、浇水不宜过大 大棚内气温、地温较低时,浇水量宜小,间隔时间要长,切忌大水漫灌,引起蔬菜沤根。
2、浇水不宜安排在正午气温较高时 水温以20℃左右为宜,尽量使用井水。
3、看天气变化巧浇水 晴天宜多浇,阴天要少浇或不浇,风雪天气切忌浇水。当天气由晴转阴时,水量要逐渐减少,间隔期适当拉长;由阴转晴时,浇水量要由小到大,间隔期缩短。
4、不同生长期浇水有别 一般在苗期应控制浇水,中后期适当多浇;蔬菜处于缓慢生长阶段应少浇,快速生长时期宜多浇。
5、不同部位浇水量也不同 当棚内温度相差较大时,棚南部及靠近炉火烟道等地方,土壤水分蒸发量大,浇水稍大些;东西侧及北部温度稍低,浇水量应少些。

滑县农技中心 黄利华


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