1.蛔虫卵死亡率%95!100

　　2大肠杆菌值101

　　3汞及化合物（以Hg计）mg/kg$5

　　4镉及化合物（以Cd计）mg/kg$3

　　5铬及化合物（以Cr计）mg/kg$70

　　6砷及化合物（以As计）mg/kg$30

　　7铅及化合物（以Pb计）mg/kg$60

　　5检测方法

　　51外观

　　感观检验符合41成品技术指标。

　　52有效活菌数和杂菌含量测定

　　521试剂和溶液

　　a.无菌水、蒸馏水；

　　b.选择培养基（附录A）；

　　c.刚果红染液（0.5%）。

　　522仪器

　　a.显微镜1000；

　　b.摇床旋转式200r/min；

　　c.恒温培养箱；

　　d.恒温烘干箱；

　　e.灭菌锅；

　　f.扭力天平（分度值0.01g）；

　　g.玻璃仪器（灭菌的9cm平皿、10mL、5mL、1mL吸管、三角瓶、玻璃刮刀）。

　　523测定步骤

　　5231采样应不少于500g，从中称取10!20g

　　（精确0.01g），加入带玻璃珠的100!

　　200mL的无菌水中（液体菌剂取10!20mL，加入90!180mL的无菌水中），静置20min后在

　　旋转式摇床上200r/min充分振荡30min，即成母液的菌悬液。

　　5232用无菌吸管吸取5mL上述母液的菌悬液加入45mL无菌水中，混匀成110稀释的菌悬液，这样依次稀释，分别得到11l02，11103和11104，11105等浓度（每个稀释度必须更换无菌吸管）。

　　5233用1mL无菌吸管分别吸取不同稀释度菌悬液0.1mL，加至直径为9cm平皿的琼脂培养基表面，用无菌玻璃刮刀将菌悬液均匀地涂于琼脂表面。或取1mL不同稀释度菌悬液加入培养皿内，与琼脂培养基混匀。每个样品取3个连续适宜稀释度，每一稀释度重复3次，同时加无菌水的空白对照，培养2!5d，每个稀释度取5!10个菌落的菌体，涂片染色，显微镜观察识别后计数菌落。

　　524计算公式：

　　统计算出同一稀释度三个平皿上菌落平均数。

　　根据式（1）和式（2）计算：

　　菌剂含菌数=菌落平均数稀释倍数母液菌悬液的体积

　　菌剂数…………（1）

　　杂菌率（%）=杂菌数

　　有效菌数+杂菌数100……………………（2）

　　根据菌落特征判定，分别计算出制品中的特定微生物及杂菌数率。固体（包括颗粒）菌剂含菌数以亿/g表示，液体菌剂含菌数以亿/mL表示。

　　525菌落计数

　　5251以平板上出现30!300个菌落数的稀释度平板为计数标准。

　　5252当只有一个稀释度，其平均菌落数在30!300之间时，则以该平均菌落数乘以其稀释倍数（见表3例1）。

　　5253若有两个稀释度，其平均菌落数均在30!300之间，应按两者菌落总数之比值来决定。若其比例小于2应计数两者的平均数，若大于2则计数其中稀释较小的菌落总数（见表3例2及例3）。

　　5254若三个稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数（见表3例4）。

　　5255若三个稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数（见表3例5）。

　　5256若三个稀释度的平均菌落数均不在30!300之间，则以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数（见表3例6）。

　　表3计算菌落总数方法的示例

　　不同稀释度的平均菌落数两个稀释度菌落总数

　　例次10-510-610-7菌落数之比个/mL或个/g

　　1143115922-1.6108

　　22760235311.32.7108

　　32676136342.51.4108

　　4无法计数1142312-3.1109

　　528125-2.8106

　　6无法计数30318-3.0108

　　53含水量测定

　　531仪器

　　a.土壤铝盒；

　　b.扭力天平（分度值0.01g）；

　　c.恒温烘干箱；

　　d.干燥器。

　　532测定步骤

　　称取样品30!40g

　　（精确到0.01g）二份放入铝盒中，于105条件下烘烤4h直至恒重，

　　取出后放入干燥器内冷却，一般冷却20min，再称其残重和铝盒重，损失量即为水分含量。

　　533计算公式：

　　m

　　H0-m1

　　2O%=m100……………………………………………………………（3）

　　0

　　式中：m0———表示烘干前样品重，g；

　　m1———表示烘干后样品重，g。

　　54pH值测定

　　541试剂和溶液

　　无离子水。

　　542仪器

　　a.烧杯；

　　b.酸度计；

　　c.扭力天平（分度值0.01g）。