忌氯作物常见于农业科技文献和资料中，如由于氯化钾中含有氯离子，对忌氯作物如甘薯、马铃薯、甘蔗、甜菜、柑橘、烟草、茶叶等的产量和品质均有不良影响，故不宜多用；不宜在重盐土和忌氯作物如烟草、薯类上施用。任何一种肥料都是适量有益，过量有害。如氮肥施用过多，会引起农作物倒伏、减产、品质下降。故是否把这些作物列为忌氮作物，还值得商榷。

    1954年Broyer等确定，氯是高等植物必需的营养元素。氯在植物体内有多种生理作用，部分氯参与生化反应，部分氯以离子状态维持各种生理平衡。氯在植物光合作用中水的光解过程中起着活化剂作用，促进氧的释放和还原烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)。氯能增强茎叶坚固性，提高抗倒、抗病能力，还有利土壤中养分的有效化，促进作物对钾、镁、钙等元素的吸收，提高光合作用和糖分积累等。

    含氯化肥是指肥料中含有氯离子，如氯化钾、氯化铵等。目前全世界生产的钾肥中，有96％用于农业，其中又以氯化钾为主。氯化铵作为制碱工业的副产品也日趋发展，每产lt纯碱即有1t氯化铵产品。

    长期以来，由于受忌氯作物影响，不敢在作物上使用含氯化肥，出现了水稻瘪谷多、小麦倒伏多、油菜红粒多、甘蔗不长、柑橘味酸、甘薯易烂、马铃薯产量低等现象。一方面土壤缺钾严重，如我县就有1.4万hm2耕地属钾素缺乏和极缺范围，另一方面受忌氯作物影响，有钾肥不敢用。随农业生产不断发展，推广应用含氯化肥(如氯化钾)势在必行。

    江苏省农科院土肥所将含氯化肥在水稻、小麦、油菜上进行6年定位试验研究，结果表明含氯化肥肥效高，增产效果稳定，年平均增产稻谷46.5～316.5kg/hm2，小麦157.5～217.5kg／hm2，油菜籽127.5～172.5kg/hm2。

    我县在浙江农大土化系马国瑞教授主持下，进行了含氯化肥对甘薯、马铃薯产量和品质影响的研究。从我们在坑龙五村试验结果看，马铃薯施硫酸铵150kg／hm2、硫酸钾150kg／ hm2的无氯区，鲜薯产量12570kg／hm2；施氯化铵125.25kg／hm2、硫酸钾150kg /hm2的低氯区，鲜薯产量14760kg/hm2；施氯化铵125.25kg/hm2、氯化钾125.25kg/hm2的高氯区，鲜薯产量15960kg／hm2。低氯区比无氯区增产2190kg／hm2，增产率达17.42％，高氯区比无氯区增产3390kg]hm2，增产率达26.96％，增产效果显著。从试验到1990年累计推广应用含氯化肥(主要是氯化钾)面积2946.7hm2，增产鲜薯14025t，净增产值148.32万元，取得了较好的经济效益。“含氯化肥在甘薯、马铃薯上的推广应用”项目获1991年度宁波市农业丰收四等奖。“含氯化肥对甘薯、马铃薯产量和品质影响的研究”项目获1987年度浙江省科学技术进步三等奖。

    在忌氯作物上施用含氯化肥，国内也早有报道。轻工部蔗糖科研所，在广东进行近十年试验表明，每hm2施氯化钾112.5～150kg，每hm2增产甘蔗15t以上，可提高蔗茎糖分 O.2％～0.58％。

    马铃薯，历来被认为是典型的忌氯作物。但据我省研究表明，在每hm2施氯化钾142.5kg情况下，产量比无氯处理增一成左右，对鲜薯含水量和干薯淀粉含量均无不良影响，土壤中含氯量也没有随施用含氯化肥而增加。我县试验表明，每hm2施氯化钾142.5kg比不施含氯化肥增产2190～3390k，增产率17.42-26.96％。

    甘薯，我省研究表明，在每hm2施氯化钾193.5kg情况下，鲜薯产量略有增加，鲜薯千丝率、淀粉含量均有提高，薯块贮藏期烂薯率略有降低，甘薯施用含氯化肥对产量、品质、烂薯率均无不良影响。我县试验表明，每hm2施氯化钾150～225k，增产鲜薯一成以上。

    茶叶，在茶叶中含有0.2％～0.6％氯离子。八十年代初，中国农科院茶叶研究所，对氯化钾及硫酸钾的肥效进行试验并指出，成龄茶园在年施氯化钾150kg／hm2情况下，三年产量与施硫酸钾相仿，也未发现氯害。对红、绿茶品质及红茶发酵性能均没有不良影响。但幼龄茶园的氯化钾用量宜少些，每hm2用量不超过112.5kg。

    烟草，是耐氯作物，每hm2施氯化钾220.5kg时未出现毒害症状，但含氯离子太高易使品质下降。也有报道，在春季每hm2施氯化钾150kg烟叶品质并没有下降，而烟叶的产量和价格均得到提高。

    柑橘，据中国农科院柑橘所试验表明，每株施肥量在不低于0.25～0.5kg情况下，氯化钾处理与等量硫酸钾处理相比，能降低果实含酸量，相对增加果实甜味，提高果实Vc含量，使果实营养价值提高。但氯化钾在施用3～5年后应停施1～2年再用。据广东省农科院研究，每棵橙树施氯化钾0.25kg，比不施的对照增产鲜橙10.5kg，糖分增加1.14％， Vc增加5.8％。