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中药材五味子鉴别


五味子分辽五味和山五味,为我国传统中药材,应用历史悠久,近年来非常畅销,特别是去年有韩国药商来我国大量采购辽五味,造成价格直升至70元左右,药材价格升高,不法商贩便想方设法掺杂兑假,辽五味价高时,便将山五味掺入销售,现在辽五味、山五味价格相差不多,而且都居高不下,他们又把野生的一种家做山葡萄的籽种掺进去,为提高大家鉴别能力,现将所掌握鉴别要点列出,以供参考。辽五味:又称北五味,为不规则圆球形,直径5-8毫米,表面紫红色,陈货颜色发暗,呈褐色,果肉皱缩,柔润,尝之有较浓的酸味,内有黄色肾形种子2粒,个别含种子1粒,种皮颜色光亮,捏碎有香味,味辛苦。山五味:又称西五味,南五味,为不规则圆球形,直径3-5毫米,略小于辽五味,颜色没有辽五味红,干品多呈棕红色,较辽五味果肉薄,内含肾形种子1-2粒,味微酸,辛苦。山葡萄外形与山五味极为相似,果实轻泡,外皮易捏碎,无皱缩,无气味,内含园形种子若干粒,种子切开后,种芯呈黑褐色,而正品山五味种子腰形,切开后种芯肉呈白色,这是辨别五味子同山葡萄的最明显区别,另外,五味子果肉与种子不易剥离,种子与果皮粘连一起,果肉紧包住种子,果皮柔软,用手轻捻,有韧性。而山葡萄果皮干燥,较薄,与种子不密贴,用手轻捻,则皮碎籽出。除山葡萄外,一些不法商贩在五味子中掺入少量红小豆、小扁豆以及碎树枝等,已达增重的目的,若仔细辨认,这都不难发现,请各用药单位及广大药商注意鉴别。


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