三种树形修整方法。疏散分层形:定干高50厘米左右,有中心主干,将顶端20厘米以下萌发的芽或枝条全部抹掉。在顶端20厘米处,选留3个主枝,各相距10厘米左右,作为第1层,每个主枝上各留侧枝2~3个,待下年再在主干向上选留2~3个主枝,作为第2层,同样在枝上各留侧枝2~3个,依次类推,可留3~5层。最上层主枝侧枝可减少一个。树高达1.6米左右,冠径1.5米左右,此树成形早。粗壮,载果量大。自然开心形:定干高20厘米,无明显中心主干,在干的基部选留3个主枝,各相距15厘米左右,夹角为30°左右,每个主枝上留备2~3个交错分布的侧枝,侧枝各相距30厘米左右。在主侧枝上选留若干个斜生小枝,树形2~3年即可形成。此树形通风透光良好,结果早,产量高,品质好。这种整形方法容易,剪枝量小,管理方便。自然丛状形:无中心主干,从地面直接生出3~4个主枝,每个主枝交错配3~4个侧枝,除第1侧枝距主枝基部40~50厘米外,其他侧枝各相距30厘米左右,在主侧枝上选留结果小枝,此树形通风透光良好,有利充分利用空间达到立体结果。剪枝和整形不可分割。剪枝又分秋剪、春剪和夏剪三种。对一年生、二年生和三年生以后的枸札剪枝要求不一样,应严格把握。秋剪枝:时间为10月中旬至11月中旬,按三去三留的要求,剪除非生产性的枝条,更新结果枝。这样可增加植株营养贮备,提高下年结果量。春剪枝:时间为3月下旬至4月上旬,主要是弥补上年秋剪枝不足,剪足冬季干枯的和带刺的枝条,枝条密的要疏剪,进一步完善树冠内部的光照条件。对二年生的枸杞,春剪一年生的枝条时,主枝留长30~40厘米,侧枝留长20厘米左右,主侧枝上有空隙处的小枝条留长8~10厘米,空隙较大处的枝条结果率的关键,主要是选留二年生枝条。主侧枝留长40~50厘米,小枝留长20~30厘米。侧枝上每隔15厘米左右留一小枝,培养结果枝组。通过修剪的植株,树冠已定形。夏剪枝:时间为6~8月,主要剪去剪口、锯口下和主枝、主干上、根部的萌芽、根蘖及徒长枝,以减少营养消耗。但要注意保留补充空间用的辅助结果枝,以作主枝。当新定植的枸杞发出二次枝,老枸杞新发出的枝条,在长到40~60厘米时,或在树冠空间生出的枝条长到20~30厘米时,应及时摘心剪梢;对周围长出多余的枝条要提前抹芽除萌,使营养集中,促进树冠内外开花立体结果。也促使这些枝条中下部发出较多的新枝条,培养更多的结果枝组,这对提高枸杞当年产量效果明显。对延长枸杞结果年限有很好的作用。
⑦病虫鸟害防治。枸杞病害有疫病、炭疽病、根腐病、黑腐病、霉班病、流胶病等。害虫有负泥虫、瘿螨、跳甲、木虱、蚜虫、红蜘蛛等。害鸟有黑鸟、麻雀等。主要采取强化园田管理,促进树势生长;果实成熟时,加强看护;消洁园田,保护利用天敌。若遇病虫害严重发生时,可选用高效、低毒、低残留农药,如螨克、氧化乐果、敌敌畏、代森锌、波尔多液等药剂进行防治。
⑧采收加工。采收要做到随时熟随时收,轻摘轻放,少碰树枝,避免果实落地。盛枸杞篮筐只能装20~30厘米厚,不能挤压,并及时用3%~4%碳酸钠水溶液浸洗。将浸泡过的枸杞果,及时摊入事先做好的宽1.2米、长2米的竹帘上,厚度1.5~2厘米。注意此时不要翻动,下雨时要盖上塑料布,防雨落到枸杞果实上,一直至晒干,以提高商品价值。枸杞果晒干后,除去杂质,再分级包装。
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