枸杞是多年生茄科枸杞属落叶性灌木。其叶、果根、皮均有广泛的药用价值。抗逆性强，耐肥水，既适于干旱、沙荒、盐碱地种植，又是庭院经济优良树种；结果期长，当年定植至50年均可结果，3～4年即可进入盛果期，一般每公顷产干果可达3000千克以上，其果实含有多种有机物和营养成分，具有补肾、养肝、明目、活血、抗癌等作用。 
　　
　　①选用良种。枸杞品种繁多，仅新疆就有近10种。为达到优质高产，应做好选种工作。月上、中旬，在叶色绿、果枝节间短、粗壮、刺少、生长健壮、无病虫为害的麻叶或大麻叶品种植株上，选摘成熟且果粒大、果色鲜红、含糖量较高的果实留作种用。将果实采下揉烂，加清水淘洗，漂除果皮和肉质，滤去汁液，再把种子淘洗干净，在干燥通风处晾干备用。也可在此品种植株上，选节间短、色正、生长健壮、芽眼饱、无病虫的枝条，剪成20厘米长、备作扦插育苗。还可直接在优良品种树下周围挖根蘖株，进行定植。 

　　②培育壮苗。选择肥沃的沙壤土做苗圃，每公顷施6～7.5万千克有机肥，灌好水。小畦面积为10～20米2，于4月份平畦播种，播种量1500～2250克。畦面开4厘米宽的沟，沟深1厘米，种子与10倍细沙拌匀撒入沟内，覆细湿土0.5厘米，踏实后，再盖上湿碎草，以防跑墒。株行距为10厘米×40厘米，每公顷保苗22.5万株以上。加强水肥管理、松土除草和间、定苗工作。待苗长到60厘米高时，将50厘米以下的幼芽全部抹掉，待生长高度达75厘米时，摘心定形，即可培育健壮的苗木。 

　　③合理密植。在3月下旬至4月上旬，采用垄植两边沟灌定植方法，株行距1.5米×2米，每公顷地栽3300株左右，挖坑40厘米×40厘米×40厘米，坑内施入2～3厘米厚和熟土拌好的腐熟农家肥，肥上盖细熟土10厘米，再将直立健壮、并带有3～5条须根的枸杞苗定植于坑内，盖上土，踏实，及时灌水，以提高成活率。 

　　④中耕除草。每年4月和9月分别进行春翻和秋翻，深度20厘米。5～7月进行4～6次中耕除草，深度6～8厘米。有利于消灭病虫杂草，疏松土壤，保证枸杞正常生长发育。园内除定植的当年可间作瓜类、甜菜或矮秆作物以外，以后严禁间作其他作物。 

　　⑤肥水管理。枸杞结果分夏果和秋果两种，因此肥水对枸杞产量和品质影响很大，予以重视。三年以上(盛果期)的枸杞每年每公顷施肥量(8～9次)必须保证尿素350千克；磷酸二铵或三料过磷酸钙3000千克；优质厩肥3.7万千克以上。按照发芽、开花、果实膨大前分别追施，并在秋季施1次基肥。根据树龄大小在距离树干20～60厘米处挖坑或挖环形沟，深20～30厘米，将肥料施入坑内或沟内，施后盖土，并及时灌水。除地面深施肥外，叶面喷肥对提高果实千粒重也有明显作用。在6～7月第1结果期喷4次，8～9月第2结果期喷2次。每次每公顷磷酸二氢钾750～1500克，加尿素750克，对水750千克，在花蕾期每公顷喷叶面宝15支(5毫升)加不750千克。除追肥后及时灌水和每次摘果后要求灌水外，一般每12天左右灌1次水，采摘期7天灌1次，每次灌水量600～900米3左右，达到夏水灌透，冬水要灌好。 

　　⑥整形修剪。枸杞整形修剪和摘心对调节生殖生长和营养生长作用很大。当年生、二年生的结果枝条结果能力最强，多年生和二年生春枝条为最佳。掌握这些结果的习性，对合理修剪有着重要的指导作用。修剪原则：修剪包括整形和剪枝两部分。采用合理修剪，能有效地改善树冠内部通风透光条件，对加速形成扩大树冠、平衡树势有着重要的作用。使树体生长健壮，增强抵抗力，增加结果枝条，使新梢旺生，防止徒长和早衰，调节生长和结果的关系，促进花芽分化。从而使幼树早结果、早丰产，使成树高产稳产，延长盛果期，提高果实品质。枸杞整形后的树形，主要可分为疏散分层形、自然开心形、自然丛状形等。对不同的树形和同一种树形的不同生长年限的枸杞，修剪的要求也不相同。但无论怎样，要求定植后的当年，就要根据树形主意合理整形，使主干、主枝、侧枝、小枝层次分明。一株枸杞大致可分为3～5层，每层间距25厘米，树体呈半圆形，树高1.6米左右，树冠1.5米左右。要求多培养结果枝条，剪去非生产性枝条，掌握三去三留的剪枝原则，即去老留新、去病留健、去弱留强，使结果枝条在树冠内均匀分布。操作过程：定植后的当年，根据树苗生长情况，合理进行整形。