苏丹草产量每亩可达5000-7500千克。饲料系数为20-30。如果以30计，草基鱼塘种植苏丹草，仅养草食性鱼类，每亩基面鲜草就可生产167-250千克鲜鱼。

苏丹草长到60-80厘米高就可利用。头一次刈割要留茬10厘米左右，以后可每隔10-20天刈割1次，全年可收割5-7次。苏丹草在不同生长期其营养含量和产量不一样，所以养鱼效果也不同。湖南省水产研究所用不同生长期苏丹草做试验，结果养鱼效果最佳期饲料系数只有18.44，最差期的饲料系数达到27.52。

留种用的植株刈割1-2次就不能再割。因其种子成熟期不一，要随熟随收，剪穗晒干。每亩可收种子50-100千克。待种子收获以后，留下老根发出新芽，还可刈割2-3次。