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西葫芦的几种保鲜贮藏方法


    窖藏 窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜,根瓜不宜作贮藏用。生育期间最好不使瓜直接着地,并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤,特别要禁止滚动、抛掷,否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后宜在24~27℃下放置2星期,使瓜皮硬化,这对成熟度较差的瓜尤为重要。

    堆藏

    在空室内的地面上铺好麦草,把老熟瓜瓜蒂向外、瓜顶向内,依次码成圆堆,每堆15~25个,以5~6层为宜。也可装筐贮藏,筐内不要装得太满,瓜筐堆放以3~4层为宜。堆码时均应留出通道。贮藏前期气温较高,应晚上开窗通风换气,白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒,保持温度在0℃以上。

    架藏

    在空屋内,用竹、木或钢筋做成分层的贮藏架,架底垫上草袋,将瓜堆在架子上,或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好,贮藏容量大,便于检查,其他管理同堆藏法。

    嫩瓜贮藏

    贮藏嫩瓜,应在5~10℃温度及95%相对湿度下,采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放,不要损伤瓜皮,按级别用软纸逐个包装,放在筐内或纸箱内贮藏。临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库。在冬季长途运输时,还要用棉被和塑料布密封覆盖,以防冻伤。


点击支持一下 共有条评论 西葫芦 腐烂 分层 瓜蒂
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