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紫苏子品种和种类-


紫苏子商品常有以下3种:

家苏子:呈卵圆形或类球形,直径0.6~2mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗棕色网状花纹,基部稍尖,有白色点状果柄痕。果皮薄而脆,易压碎、种仁黄白色,富油性,用手搓碎可嗅到紫苏香气,味微辛。

野苏子:系紫苏变种野苏(尖紫苏)的果实。形似家苏子但粒小,直径0.5~1.5mm,色同家苏子或稍深,呈棕褐色或深灰棕色,其余与家苏子同。

白苏子:系白苏果实。果实似家苏子而稍大,直径1.8~2.5mm。表面灰白色或黄山色。余与家苏子同。


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