2.采收次数一般1年采收5、6次，如肥水条件好，管理得当，可采收7、8次。一般亩产4000-500O公斤，高产可达7000-8000公斤。5年为一个收获周期。

3.收获方法当苗高35厘米左右，生长期20-25大即可收获。过早影响产量，过晚影响品质。收获时间以晴天早晨为宜。因分生组织在叶鞘基部，一般留茬2-3厘米，过低会伤害分生组织及幼芽。