近几年来，随着保护地栽培形式的推广，各地均发展了多种形式的保护地间作套种栽培模式。小拱棚栽培因其投入少，见效快，收益高，技术要求较低而深受广大菜农喜爱。笔者自2000年以来连续5年时间对小拱棚韭菜、甘蓝、青椒间作套种栽培模式进行研究推广，全年实现两种三收，获得了较好的效益，平均每亩年收益1.0万～1.2万元。目前已经在当地推广该模式533公顷，取得了较好的经济和社会价值。其栽培要点如下：

    1 选择优良高产品种

    韭菜：河南791韭菜、浙江嘉兴白根或犀蒲韭菜；

    甘蓝：8398、荷兰顺丰3012；

    青椒：上海茄门甜椒、农大40甜椒。

    2 栽培模式

    按青椒-韭菜、甘蓝-青椒-韭菜、甘蓝-青椒间距2m、3m、2m、3m、2m模式栽培。

    3 茬口安排

    2月中旬阳畦温床育青椒苗，4月下旬定植于大田的小垄内，株行距30cm×60cm，地膜覆盖，全年进行生产，10月中下旬拉秧。

    4月上旬在大垄内播种韭菜，开沟撒播，沟宽13～15cm，沟深10cm，行距33cm。经过一年养根管理，于10月底扣棚，进行连秋越冬生产。

    11月下旬阳畦播种甘蓝，翌年2月上旬定植于韭菜行间，4月上旬收获。

    4 栽培管理

    4.1 韭菜栽培管理 韭菜地选择旱能浇、涝能排的高燥地，沙质壤土。前茬选茄果、瓜类、叶菜、豆类、薯芋类等作物，忌与葱蒜类作物连茬。前茬作物收获后，应清洁田园，冬耕施肥，使土地休闲，充分风化。翌年应顶凌春耕春耙，消灭杂草、虫卵和病菌，同时提高土壤肥力。

    直播前应细致耙地，耙平做成宽3m的平畦，畦内铺施腐熟筛细的农家肥4000～5000kg/亩，深翻掺匀耙平，以待播种。韭菜种宜用上一年的新种子。根据北方春旱、气温较低的特点，选择浸种催芽地膜覆盖的播种方法，方法是：整好地后，浇足底水，提前10天用地膜覆盖，提高地温造墒。播前5～6天，把种子放在30～40℃温水中充分搅拌，清除瘪籽，换温水浸种24小时，捞出稍凉干后用湿布包裹，放在15～20℃环境处催芽；每日用温水淘洗1次，3～4天后胚根伸出后，立即播种。

    播种韭菜采用沟施撒播，播种前开行距33cm、深10cm、宽13cm的沟，踏实，浇足底墒。将催好芽的种子均匀地撒在沟底，覆盖0.5cm厚的细沙土，踏实，同时喷施100g/亩除草通，盖上地膜，3～5天即可出苗。幼苗出土后，应先促后控。主要管理工作有浇水、追肥、除草、防病虫等。韭菜苗龄较长为75天，且较长时间表现弱小，应轻浇勤浇，经常保持地面湿润，并结合灌水追施腐熟的粪稀或尿素等速效氮肥2～3次，每次每亩追施尿素10～15kg，以促进尿素生长。当苗高12～15cm的时候，进行控水蹲苗，根据墒情每7～10天浇水1次。进入夏季后，天气炎热，蒸发量大，同时雨量较大，应注意及时排水防涝，喷1～2次75%速克灵可湿性粉剂1200倍，防治韭菜烂根烂叶。韭菜扣膜期间其生长主要依赖于冬前储藏到根茎和鳞片里的养分，因此养好韭根是韭菜丰产的关键。秋季天高气爽，光照好，温度适宜，此时加强肥水管理，促进韭菜健壮生产和适时把养分回流到地下根部非常重要。这一时期的管理措施有：①两次重追肥：分别于8月下旬和9月下旬搞好两次重追肥，施肥量要大，每亩施腐熟人粪尿2000kg、腐熟饼肥300kg、磷酸二铵40kg、氯化钾15kg；②适时浇水：菜田要保持湿润，同时不要大浇，做到有湿有干，不旱不浇；③及时掐去花蕾：以减少花蕾生长而消耗养分，使更多的养分回流到根部；④灌药防韭蛆：9月下旬正是第三代韭蛆危害的盛期，应普灌一次农药，以压低虫口，减少虫害。做好以上措施后，于10月中下旬陆地收割一刀，扣棚进行越冬生产。

    韭菜是喜冷凉的蔬菜，生长适宜温度是12～24℃。棚内温度过低生长缓慢，发育不良；温度过高会使韭菜生长快，抗病性差，引起烂叶。水分不足时还易发生干尖的现象，因此要严格控制好温度。在清茬和收割后韭菜没有萌发出来之前，气温应该高一些，可在22℃左右；韭菜萌发以后，温度掌握在17～22℃，尽量不超过24℃。拱棚放风一般采用顶部放风的方式进行，以免放底风直吹造成叶子冻伤。