随着天气转暖,人们习惯将家中贮存的干大葱栽到盆里吃新叶,这时可用剪刀剪掉干葱上半部,有利于早出心叶,提前食用。
为了达到长期贮存的目的,人们在秋天购买大葱后,都要将大葱在阳光下晒一段时间,使其达到六七成干。这样的干葱栽植入盆后,发育迟缓,这时只有剪掉上半部分,才能早出心叶,多浇心,就可提早食用新鲜、嫩绿的葱叶。同时,剪下的上半部分葱仍可做葱花食用。
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