黑米面枣泥包

    原料：黑米面、白面各250克，酵母20克，水250克，枣泥100克，白糖5克。

    制法：（1）将黑米面、白面放入盆内，加入酵母、白糖、水（水温：冬热、夏凉、春秋温）和成面团，置于温暖处起发。（2）将起发好的面团上案搓成长条，揪成一个个剂子，逐个安成扁圆片，包入枣泥，用手捏成馒头形状，上笼蒸约15分钟即成。特点：营养丰富，香甜适口。