近年来，美国加州的枣农注意到枣的质量下降，怀疑是枣树老化引起的。但美国农业研究局植物生理学家Aref Abdul-Baki经研究发现，导致枣质量下降的原因不是枣树本身而是土壤。1997年他和枣农在加州开始了一项研究，通过对大约567hm2的枣园进行的土壤纵剖面的研究结果表明，许多枣园营养成分缺乏，土壤板结。土壤板结使得枣树根不能扎入土壤深层，不能获得所需的水和营养物。枣农采用了Abdul-Baki的免耕法来解决这个问题，他们种植了两种豆科覆盖作物Lana野豌豆和Clay Iron 豇豆。这两种作物不但能固氮，而且生物产量高，能明显改善土壤的有机物质状况和营养成分。因土质得到改良使枣业重现生机。