在晴天的早晨或傍晚采收八成熟的芒果,易除伤病虫果后,放在阴凉通风处,让其散发田间热。将芒果装入垫有松毛、山草的筐内,在10℃左右的通风库内贮藏可延长芒果的后熟过程。贮藏期间要经常通风换气,并使库内的相对湿度保持在85%~90%。
贮藏结束后,将芒果移到室温下进行后熟,经过后熟的芒果果皮转黄,果肉变软,香甜无涩味,但容易腐烂,要及时销售。
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