山楂气调贮藏一般都采用聚乙烯薄膜袋方式。这不仅部分控制了气体成分，降低了山楂的代谢与失水，同时也延缓了果实的衰老，保持山楂的品质，是一种简便易行的方法。在冷库贮藏条件下应用薄膜包装，贮藏效果较好。其方法如下：

　　（1）薄膜小袋包装法：选用0.04毫米-0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋，每袋装20公斤-25公斤。或用硅窗气调保鲜袋，每袋装20公斤-25公斤，箱装或筐装。如在通风库贮藏，薄膜袋以挽口的形式（硅窗袋扎口），避免袋内二氧化碳积累过高（中后期扎口），也可采用袋上打孔（针孔3个-5个）方法直接扎口，直接入0℃冷库的可直接扎口。采用硅窗气调保鲜袋贮藏的方式，方法简便，成本低，效果也很好。

　　（2）气调大帐法：用大帐（聚乙烯薄膜，厚度为0.1毫米-0.2毫米，每帐500公斤-2500公斤）贮藏山楂，效果也比较好。其方法有：大帐自然降氧法，碳分子筛气调机等人工降氧法、硅窗气调大帐法。可以采用堆码、箱装、筐装。

　　（四）主要问题与防止办法

　　1.萎蔫山楂在贮藏过程中，若湿度太低时，其果实会因蒸腾过旺而大量失水。因此，山楂贮藏必须保持适宜的湿度。如在较低的温度情况下，其相对湿度以90％-95％为宜，若在较高的温度条件下（如2℃-4℃），其适宜的相对湿度要适当低些，约为85％-90％。另外，采用硅窗气调薄膜小包装袋和气调大帐等方法也是有效的措施。

　　2.腐烂将果实贮藏于适宜的温度（-2℃-0℃）、湿度和气调指标条件下，是减少腐烂和延长贮藏寿命的有效方法。另外，一般认为山楂贮藏前期可以忍受较高浓度的二氧化碳和较低浓度的氧（10月-11月可将氧控制在7％-10％，二氧化碳7％-10％），而在后期（翌年2月-3月，氧15％，二氧化碳为1％-3％）则需较高浓度的氧和较低浓度的二氧化碳，不然会造成果实变质和腐烂。