鲜食葡萄主要生理病害及其防治

　　一、主要生理病害及发生原因

　　1、葡萄水罐子病

　　葡萄水罐子病又称转色病，表现为果粒着色异常，红(紫)色品种色泽浅发暗，失去光泽，白色品种果粒为水泡状，果肉变软，果皮与果肉极易分离，成为一包酸水，病果糖度显著降低，酸度增加，不能食用。此病多发生在葡萄穗的尖端或副穗上，葡萄整穗发病较小，发病葡萄粒极易脱落。

　　该病主要是由于营养失调或营养不足所致，一般树势弱、摘心重、结果过多、肥水和有效叶面积不足时，发病较重。地下水位高或葡萄成熟期遇降雨，尤其是在高温过后遇降雨，田间高温高湿，发生也较重。

　　2、葡萄日烧病

　　葡萄日烧病又称日灼病，主要发生在果穗肩部和向阳面，受害葡萄粒形成淡褐色干疤，微凹陷，病疤粗糙不平，日灼处易感染病菌引起果实腐烂。

　　该病主要是葡萄粒在高温、强光照射下，葡萄粒表面局部温度过高，水分失调而致灼伤，或由于叶片与葡萄粒争夺水分，使葡萄粒局部失水，再受高温灼伤所致。不同品种发病程度不同，红地球、无核白鸡心等品种发病重，巨峰发病轻。葡萄架式和管理水平对该病发病轻重也有很大影响，篱架比棚架发病重，地下水位高、排水不良的果园发病较重，偏施氮肥发病也较重。

　　3、葡萄生理裂果

　　葡萄生理裂果多发生在葡萄转色期以后，葡萄果皮连同果肉纵向开裂，纵裂从葡萄粒顶部到葡萄粒果梗部，甚至露出果核。

　　该病主要是葡萄生长期持久干旱后，突然遇降雨或浇大水，果肉生长加快，将果皮撑踊，从而导致裂果。另外，有的葡萄品种果粒着生过于紧密，随果粒增大，果粒间相互挤压，或果皮韧性差都可以导致裂果。

　　4、葡萄生理落叶

　　葡萄生理落叶主要是土壤干旱或土壤含水量过高引起。

　　5、葡萄缺素症

　　由于土壤和栽培管理因素不同，一些葡萄园常出现不同程度的营养缺乏的现象，缺少氮、磷、钾、硼、锌、铁、钙、镁等中的任何一种，都会影响其生长势，植株衰弱，降低产量，影响品质，严重的使植株早衰，诱发某些侵染性病害的发生和加重危害，也会降低对其它非侵染性病害如冷害、冻害、旱害、日烧病等的抗性。

　　二、防治措施

　　1、增施有机肥。果园生草，适时刈割，每年秋末深耕土壤，增施腐熟有机肥，争取土壤有机质含量在1.5%以上，施肥量至少达到斤果斤肥，根据植株长势及需肥规律，实行配方施肥，适时适量进行土壤追肥或叶面喷施氮、磷、钾肥及微量元素，避免偏施氮肥。

　　2、科学排灌。根据葡萄园土壤含水量，适时排灌，避免土壤含水量急剧变化。

　　3、控制结果量。通过花后摘心和疏花疏果，保持适宜坐果量，避免树体负荷过重，多用棚架或小棚架栽培，提高果穗离地高度。

　　4、合理修剪。长势强的品种、营养生长过旺的树，要轻剪，多长放，削弱营养生长。尽量少留或不留副穗，每个果穗至少应留叶片16片以上；对易发生日烧病的品种，夏剪时在果穗附近要适当留叶遮阴，而其它部位过多的叶片要适当除去，以免其与果实争夺水分。

　　5、覆盖地膜和套袋。采用地膜覆盖有明显的保墒作用，对预防生理裂果也有较好的效果。套袋可预防日烧病及生理裂果病的发生，同时也可预防病虫害对果实的侵染及农药对果品的污染。(荆丛林李宜福王志云)

　　防治果树根病

　　果树的根部病害主要有以下几种，必须重视防治。

　　一、症状

　　1、圆斑根腐病主要危害仁果类、核果类及核桃等果树。病株叶簇、萎蔫、卷缩、叶片失水枯干、主脉扩展有红褐色晕带，枝条干枯、皮层坏死易剥离；须根变褐枯死，病根基部有红褐色圆斑，深入木质部，根变黑死亡。

　　2、根腐病危害梨、苹果、山楂、杏等。病株局部或全株叶小而薄，黄化脱落。新梢短、果实小；根水浸状紫色溃烂，皮层和木质部之间有白色扇状菌丝、有蘑菇味，有荧光。

　　3、白绢病沙滩地、土壤黏重、排水不良的果园易发生。仁果类、核果类、葡萄、柑桔、酸枣均有发生。发病部位在根颈部，水浸状褐色病斑，上长白色菌丝，病部及地表裂缝中长褐色菌核。

　　4、白纹羽病危害多种果树。初侵细根，然后扩展到侧根、主根。病根表面有白色或灰白色网状菌丝层或根状菌索，在腐烂木质部产生圆形黑色菌核。