旱作区种植果树，因自然降水与果树生育期需水的不平衡、不适应性，影响了水果品质及产量，成为旱作区果业发展的瓶颈。以下介绍的灌溉技术并非传统灌溉意义上的充分灌溉，而是一种调节性灌溉，可以说灌的是“丰产水”，在特别干旱的年份又可说灌的是“保命水”。该技术措施适宜年降水在400毫米以上的旱作区运用。
　　
　　一、集雨系统
　　
　　尽可能充分利用路面、村庄和坡面等具有一定产流面积的地方作为集雨场；在自然条件差的地方可考虑修建人工集雨场；秋季果树需水量较少时，在果树行间铺塑料薄膜，把秋季果树生长不太需要的自然降水集起来。
　　
　　二、输水系统
　　
　　主要是输水沟（渠）和截流沟，其作用是将集雨场上的来水汇集起来，引入沉沙池，而后流入蓄水系统。
　　
　　三、蓄水系统
　　
　　１．结构形式　华北黄土高原一带，因土质结构较好，蓄水采用传统的水窖（或水窑）比较经济。在防渗方式上，多用混凝土或水泥砂浆处理。蓄水容量在50立方米左右为宜。
　　
　　２．布设方式　 水窖（窑）的布设要因地制宜，灵活掌握，既要考虑与集水场的距离，也要考虑灌溉的方便性，还要考虑土质结构情况。一般情况下，每1300～2000平方米果园布设１眼水窖（窑）。沿路地带的路边、庭院附近的地边、梁峁地形的鞍部、山前壕掌地带的路壕两侧，均是布设水窖（窑）的绝好位置。
　　
　　３．附属设施　雨水在经过输水系统进入水窖（窑）前，还必须经过沉沙池沉淀和拦污栅对雨水进行过滤处理，以防水窖（窑）淤积和杂质进入。
　　
　　四、灌溉系统
　　
　　果树灌溉可采用设施简单的点浇、膜下穴灌、注射灌，也可采用滴灌、渗灌、膜下微灌等节水灌溉措施。
　　
　　五、灌溉制度
　　
　　１．几种果树的需水强度　如苹果、梨、葡萄，生育期内需水邻欧李基地的扩大，搜集种仁逐渐成为一种产业，既增加农民收入，又丰富中药资源。