百合为百合科多年生草本。主产河南、湖北、湖南、江西、浙江、广东、广西等省（自治区）。

药用部分为鳞茎。

百合喜凉爽，较耐寒；喜干燥，怕水涝；耐荫性强，现蕾开花期喜光；喜深厚肥沃的砂壤土，耐肥性较强。

施肥技术要点：基肥，每667m2施圈肥3000-4000kg。追肥，第一次于解冻时，每667m2施腐熟猪、牛粪1500kg，匀铺畦面，另加腐熟饼肥50-75kg、草木灰100kg，施后稍覆土。第二次植株高10cm时，每667m2施腐熟人粪尿1500kg；第三次于6月中旬收珠芽后，每667m2施碳酸氢铵15-20kg。