①前茬作物收获后，要即时耕翻晾晒，以达到土壤消毒和增加肥力的目的。 

　　②要施足底肥，以有机肥为主(牛马粪、厩肥、鸡粪等)，也可施用些充分腐熟的饼肥，施后要充分地翻拌均匀。 

　　③挖排水沟、扒高畦。畦高一般为20一30厘米，宽1．5―2．0米左右。排水沟宽0．3一0．5米，畦面做成龟背形，两边低，中间高。排水沟要沟沟相通，下大雨后能做到雨停水干。