仔猪日粮配合比例,要保证获得最高的成活率,最大的断奶窝重和个体重。仔猪代谢功能旺盛,利用养分能力强,生长发育快,一般30日龄时为初生时体重的6倍左右。但仔猪消化器官不发达,消化能力差;调节体温功能发育不全,对寒冷的抵抗力差和缺乏先天性免疫力,容易患病。这就要求根据仔猪消化器官的特点,配制适口性强,营养全面的仔猪饲料或代乳料。同时仔猪刚开始吃料时,应勤喂多餐,避免引起消化不良。
值得注意的是,以豆粕形式的大豆蛋白,长期就被当作猪饲料中的主要蛋白源。大豆蛋白的氨基酸构成较为合理。遗憾的是,大豆中含有很多抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、植物凝血素以及碳水化合物―蛋白质的复合物,这些都会降低仔猪对大豆蛋白的利用能力。生产豆粕粉的过程中,进行加热处理,可以清除大部分胰蛋白酶抑制因子,可是,蛋白质―碳水化合物的复合物不能被清除。豆粕中复合蛋白质被认为是引起早期断奶仔猪短暂过敏反应的原因。仔猪饲喂大豆蛋白可引起损伤性过敏反应,如可加快肠绒毛上肠腺(隐窝)细胞分裂,出现未成熟的肠细胞,从而在肠绒毛上降低了消化和吸收能力,增加了对肠毒素的敏感性。为了减轻仔猪对大豆蛋白的过敏反应,现多用浓缩大豆蛋白、提纯大豆蛋白和膨化大豆粉作为蛋白来源。
仔猪实行早期断奶,采用人工哺育的方法已是提高繁殖母猪利用率的重要措施之一。但由于早期断奶仔猪对大豆蛋白的产生迟发型过敏反应,所以营养学家明确提出,哺乳仔猪应用全乳蛋白,来最大限度地减少这种反应所引起的不良影响。可是,对养猪者来说,不仅代价相当高,而且也只能推迟这种过敏反应的发生。现多采用全脂奶粉,膨化大豆和乳清粉混配的方式,实践证明,饲料中含有20%~25%的乳清粉时,生产性能表现最佳。
最近几年,喷雾干燥的猪血浆蛋白粉被广泛地应用于养猪上。这给早期断奶仔猪的营养带来了一场革命。猪血浆蛋白粉含有68%的蛋白质和6.1%的赖氨酸。蛋白成分主要由白蛋白、球蛋白和珠蛋白组成。添加血浆蛋白粉能够替代仔猪日粮中的脱质奶粉。添加量一般占6%左右,不仅提高了仔猪的抗病力,而且刺激食欲,从而提高日增重。
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