5、应用过瘤胃蛋白技术 

    过瘤胃蛋白技术是将饲料中蛋白质经过技术处理将其保护起来，避免蛋白质在瘤胃内发酵降解，而直接进入小肠吸收利用，可采用下列几种方法： 

    5.1甲醛保护法甲醛可作为饲料蛋白质和尿素的保护剂，可用0.3%的甲醛溶液与饲料蛋白混匀，然后密封于塑料袋内，经过15d即可饲喂。甲醛的用量，按照CP1：125的比例加入或甲醛占饲料的0.2%～0.4%。保护尿素可按照每mol尿素加入0.4～0.5mol甲醛配制(Makkar等,1981)。 

    5.2血包被血粉在瘤胃中蛋白质分解率很低，是很好的包被材料。如对豆粕可用30%的鲜血量包被，蒸后烘干，可使干物质和粗蛋白质在瘤胃中降解率大幅度下降(冯仰廉，1996)。 

    5.3单宁保护法在瘤胃pH，单宁可与饲料蛋白质形成复合物，保护蛋白质免受微生物的降解，在其胃中不稳定，其蛋白质可被分解。用单宁处理饲料可增加过瘤胃蛋白质质量。 

    5.4添加瘤胃素可减少蛋白质在瘤胃中的降解，使游离氨基酸的降解率降低，乙酸与丙酸之比降低，减少甲烷的产生，从而降低了动物对蛋白质需要量，节省饲料蛋白质。瘤胃素适用于体重180kg以上的肉牛，每天每头用0.2g混于精饲料时，瘤胃素可提高肉牛增重6%~9%，提高饲料转化率10%左右。 

    5.5物理保护法将蛋白质饲料加工成颗粒状或压成饼状，可使饲料蛋白质较快地通过瘤胃。