三、加强管理。

    肉驴的育肥，要注意舍内常温，天冷时要保温，并尽量让驴多晒太阳，避免因御寒过多消耗体能；天热时及时降温，加强通风，以防中暑或食欲减退。每日应有1小时左右的运动，遇上雨雪天，可在有遮阳棚的围栏内做轻微运动。每天对肉驴进行几次外体刷拭，用梳刷从头到尾顺序轻轻给驴体轻轻梳，即可刺激皮肤促进血液循环，增强体表运动；出可去除虱，螨等外寄生虫，促进体表健康。驴舍、饲槽、水槽每日清扫，涮洗干净，保持清洁卫生，每隔10-15天用3%的来苏儿消毒驴舍，以防疾病发生。此外，经常观察驴群的健康状况，如发现异常，及时诊断治疗。

　  四、适时屠宰。

    过了催肥其即适宜屠宰期，随后肉驴增生缓慢，饲料报酬会逐步下降。屠宰适期驴体外形为：体形丰满、结实、外露、臀腰部肌肉丰满呈圆形，这时屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不给料，使驴处于绝食状态。因此时喂料，对屠宰时放血不得，会影响肉质。