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休渔期提前 山东临沂海鲜价格上涨
“前几天鲅鱼一斤还不到10元钱，今天一看，市场上的鲅鱼已经卖13块了。”6月1日，山东省临沂市兰山区市民李女士到海鲜市场上买鲜鱼，鲜鱼价格突涨让她感到很吃惊。由于休渔期的提前到来，市场上的海鲜价格纷纷...
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农业部采纳象山渔民呼吁:东海休渔延长半个月
本报讯从１９９５年开始的东海海域伏季休渔制度，再次在象山渔民保护海洋渔业资源的呼吁中得以修改。继２０００年将最初的两个月延长到三个月后，农业部近日再次发布公告，东海海域休渔时间今年起从６月１６日１２时...
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北京水产品行情涨跌互现 鲍鱼降价6元一只
春节之后本市水产品行情有涨有落，其中普通鲍鱼降幅最高，达到25%，现在售价只有6元/只。 在京北立水桥海鲜农贸市场，除了鲍鱼降价，多宝鱼价格降幅也达到7%，节后销售价格在35元/斤左右；而河蟹因其季...
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小杂鱼为何成了抢手货
这里是洪泽湖边的一个码头，每天早上都有很多人过来收鱼。李加友就是这个码头的常客，每天他都会来这收小杂鱼，而且从不嫌多。 记者：“你每天都收这么多吗？” 李加友：&ldquo...
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海南罗非鱼出口形式分析
经过近几年的迅速发展，海南的罗非鱼养殖量快速增加，罗非鱼加工业也随之蓬勃发展起来。 海南省水产技术推广站站长陈基新对笔者说，“罗非鱼养殖业的快速发展，得益于加工出口业的迅猛发展。&rdq...
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浙江渔民捕获一条罕见皇带鱼 鱼身长达4米（图）
浙江温岭渔民日前捕获一条罕见的皇带鱼。这条“带鱼王”是在东海捕获的，11月27日进港上岸。当时测得此鱼鱼身长达4米，最宽处27厘米，须长70厘米，重达18.5公斤。中新社发黄晓...
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十三年休渔养来平价渔市
莱州三山岛渔港有渤海湾最大的渔业码头，荣成石岛渔港是黄海地区最兴旺的商业渔港，两地渔民在经历过13年的休渔养海之后，是否享受到了其中的好处？黄渤海地区的渔业资源，是否有了修复的迹象？9月上旬，记者跟随...
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香辣带鱼软罐头加工工艺
一、工艺流程原料验收→原料处理→盐渍→油炸→调味→装袋→封口→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。二、操作要点原料验收：⑴采用新（冰）鲜或冷冻良好的带鱼，鱼体完整，气味正常，鳃呈红色，鳞有光泽，肌肉有弹...
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小蚕的生理特点及饲养要求
主要原料鱼、食盐、豆油。设备用具锅等。 制作方法选取新鲜的鱼（带鱼、鲳鱼等），去鳞、鳍、剖腹去内脏，用水冲洗干净后，沥去水，切成小段，用酱油、食盐腌2小时左右（按每50公斤鱼段，加入酱油15公斤，精...
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