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  • 樱桃保鲜有新招

    樱桃保鲜有新招

    樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以及二氧化硫水浸泡法等。但是樱桃冷藏容易破裂,而且存储时间较短;冷冻处理后,虽能延长保存时间,但解冻后其质地会有较大变化;用二氧化硫水溶液浸泡保存,樱桃的原有色泽和自然风...

    桃种植技术 2008-12-12 9 0
  • 甜樱桃-甜心

    甜樱桃-甜心

    品种来源:是加拿大太平洋农业食品研究中心采用杂交方法(先锋×新星)选育的自花结实甜樱桃品种特征特性:果实圆形至心脏形,鲜红色,纵径2.1cm,横径2.6cm,平均单果重6.9g,大果重7.9g。梗洼中...

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 乌梅极早甜樱桃

    乌梅极早甜樱桃

    品种来源:乌克兰选育的品种特征特性:果实近圆形,纵径为2.1cm,横径2.2cm。平均单果重5.5g。果柄中长,为4.7cm,中粗,为0.13cm。梗洼宽、浅,极少裂果。果皮较薄,着红色,果点小而稀,...

    桃种植技术 2008-12-12 10 0
  • 教你种观赏型矮生樱桃番茄

    教你种观赏型矮生樱桃番茄

    滦南县农业服务中心于2005年引进了适宜室内观赏型矮生樱桃番茄品种,经过两年的试验、示范,取得了较好的效果。用于室内观赏的樱桃番茄,在栽培技术上与无限生长类型品种有诸多不同,主要技术要点如下:  1....

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 大棚樱桃桑白蚧的防治

    大棚樱桃桑白蚧的防治

    桑白蚧是樱桃上的重要害虫,危害严重时造成树势衰弱直至死亡。大棚栽培的樱桃由于棚内小气候的改变,近年来,桑白蚧的发生规律也随之改变。为此,对桑白蚧的发生规律做了初步观察,并进行了药剂防治试验,以期明确防...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
  • 京丹3号(樱桃番茄)种子

    京丹3号(樱桃番茄)种子

    1.品种特性:长椭圆形樱桃番茄一代杂交种。该品种为无限生长类型,生长势适中,节间稍长,有利于通风透光。8~9片叶着生第一花序,花序间隔3片叶。多数为长复花序,有15~50余朵花,结果能力强。长椭圆形果...

    桃种植技术 2008-12-12 4 0
  • 观赏樱桃番茄栽培技术

    观赏樱桃番茄栽培技术

    我国的番茄是从国外引进的,因为样子象红柿,又名为“西红柿”。十六世纪以前,番茄野生在南美的幽谷里,开花结果,寂寂无闻。被人发现后的两百多年里,许多人还把它视作有毒的“狼桃”,不敢恭维,只作为观赏植物利...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
  • 干蜜饯樱桃的加工

    干蜜饯樱桃的加工

    1.工艺流程:原料选择→洗净→水煮→糖渍→糖煮→静置→糖煮→沥糖→晒干→成品。2.操作要点:原料选择:选择个头大、无病虫害、八成熟的鲜樱桃为加工原料。水煮:将清洗干净的樱桃去核,倒入沸水中煮4~5分钟...

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 樱桃冰淇淋的加工

    樱桃冰淇淋的加工

    1.工艺流程:混合原料配制→巴氏杀菌→均质→冷却→老化→凝冻(内加果汁、香精、色素)→灌注→包装→硬化→检验→成品。2.操作要点:混合原料配制:配制前要对使用原料进行预处理,如蛋黄粉可与加热到50℃的...

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 糖水樱桃罐头的加工技术

    糖水樱桃罐头的加工技术

    1.工艺流程原料选择→清洗→硬化→预煮→冷却→染色→固色→清洗→分级→装罐→加糖液→真空封罐→杀菌、冷却→保温检验→成品2.操作要点(1)原料选择选取果大、核小、易去梗、果皮强韧、肉质紧密、果色鲜红、...

    桃种植技术 2008-12-12 4 0
  • 樱桃干加工技术

    樱桃干加工技术

    原料处理选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的樱桃品种,去除霉烂、不成熟果,然后摘除果柄,装入篮子,在水槽或盆内用流水清洗2次―3次,去除杂质。浸碱漂洗为了缩短干燥时间,最好将樱桃放在0.2...

    桃种植技术 2008-12-12 7 0
  • 樱桃晶的加工

    樱桃晶的加工

    1.工艺流程:原料选择→洗净破碎→加水→煮沸→过滤→浓缩→制粒→烘干→包装→成品。2.操作要点:原料选择:选择成熟充分、新鲜、无病虫害和腐烂的樱桃作为加工原料。煮沸:按100千克樱桃加水100千克后,...

    桃种植技术 2008-12-12 4 0
  • 樱桃果冻的加工

    樱桃果冻的加工

    1.工艺流程选料→破碎→榨汁→过滤→浓缩→装罐→封盖→杀菌→冷却。2.操作要点原料选择:加工果冻的果实要以充分成熟,有一定酸度和含较丰富果胶的品种为宜。榨汁:为增加樱桃果实的出汁率,加强果胶的浸出,可...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
  • 糖水染色樱桃的加工

    糖水染色樱桃的加工

    1.工艺流程:选料→分级→清洗→硬化→清洗→预煮→冷却→染色→漂洗→固色→清洗→装罐→加糖水→封口→杀菌→保温检查→成品。2.技术要点:选料:选择成熟度在八至九成适于罐藏的果实,如那翁、宾库等,剔出带...

    桃种植技术 2008-12-12 8 0
  • 樱桃浓缩澄清汁的加工

    樱桃浓缩澄清汁的加工

    (1)生产工艺流程:选料→洗果→热烫→榨汁→杀菌和冷却→酶化→澄清过滤→浓缩→冷却→调配→杀菌→灌装贮藏。(2)技术要点:选料、洗果、热烫、榨汁:同热压榨生产樱桃汁工艺操作。杀菌和冷却:要杀死果汁中的...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
  • 樱桃混浊汁的加工

    樱桃混浊汁的加工

    (1)工艺流程:原料选择→洗果→去核→热烫→打浆→过滤→调配→脱气→均质→杀菌→灌装→封口。(2)技术要点:原料选择:选择色泽红艳和风味较好的樱桃,成熟良好,否则加工出的樱桃汁酸度太高;剔除病虫果、未...

    桃种植技术 2008-12-12 4 0
  • 樱桃酱

    樱桃酱

    原料配方樱桃500克白糖500克柠檬酸3克冷水500毫升明矾5克制作方法1.选择新鲜无腐烂的樱桃,洗净、去核,用组织捣碎机将其搅碎呈泥状(也可用绞肉机和菜刀代替)。2.将樱桃泥和水倒入锅中,用旺火煮沸...

    桃种植技术 2008-12-12 2 0
  • 糖水染色樱桃

    糖水染色樱桃

    制作方法1.分枝:将结在一起的樱桃分成单枝,并剔出带机械伤、病虫害等不合格果。2.分级:按果实大小分成三级,即3~4.5克,4.6~6.1克以上。3.漂洗:在清水中漂洗干净,沥干水分。4.染色:(1)...

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 樱桃干制品的加工技术

    樱桃干制品的加工技术

    1.原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的品种,去除霉烂、不成熟果,然后摘除果柄,装入篮子,在水槽或盆内用流水清洗2次―3次,去除杂质。  2.浸碱漂洗。为了缩短干燥时间,最好将樱...

    桃种植技术 2008-12-12 3 0
  • 樱桃脯的加工

    樱桃脯的加工

    (一)工艺流程原料选择→浸硫(硬化)→去核→糖渍锅煮→烘制→成品包装。(二)工艺要点1.原料选择选用成熟度八成,新鲜饱满、个大肉厚、风味正常、无霉烂、无病虫、无机械损伤的果实。品种以安徽太和樱桃和山东...

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 樱桃酱的加工

    樱桃酱的加工

    1.工艺流程:选料→清洗→切半去核→修整→软化→打浆→浓缩→装卸→封口→杀菌→冷却→成品。2.操作要点:原料选择:新鲜饱满,成熟适度,剔除腐烂、变质果。也可选用生产糖水樱桃修下来的碎果片或生产樱桃汁、...

    桃种植技术 2008-12-12 7 0
  • 樱桃番茄优质高效栽培技术

    樱桃番茄优质高效栽培技术

    樱桃番茄又称迷你番茄,以食其鲜果为主,果实小,单果重为10~20g,植株生长势强,结果多,每株结果400~500个。果实形状有球形、枣形、洋梨形等,具有较高的观赏价值又有丰富的营养价值,富含可溶性糖、...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
  • 樱桃澄清汁的加工

    樱桃澄清汁的加工

    (1)热压榨制备樱桃汁:生产工艺流程:选料→洗果→热烫→过滤→澄清→调配→杀菌→灌装→成品。即先把樱桃洗净,再在不锈钢或铝夹层锅中加热到65℃,在冷却前立即榨汁,樱桃经加热能从中提取出大部分的色素。压...

    桃种植技术 2008-12-12 7 0
  • 甜樱桃适期采收好

    甜樱桃适期采收好

    判断甜樱桃果实的采收期应根据其是否成熟而定,其成熟度的确定应依据着色、果个大小、果肉硬度、风味品质等综合因素考虑,以果实充分膨大,果肉有弹性而未变软,并已表现出该品种特有的风味品质时采收为宜。一、根据...

    桃种植技术 2008-12-12 4 0
  • 番茄种子 红艳樱桃番茄

    番茄种子 红艳樱桃番茄

    特征特性:无限生长类型,生势强,叶片较疏,早熟、耐热。复状花序,一花穗最高可结40个果左右,果实长椭圆形,果色鲜红,单果重14克左右,糖度可达9.8%,果肉少,种子少,风味优美、爽甜,不易裂果,耐贮运...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
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