平菇质地脆嫩,不便运输和贮存,特别是高温和大量上市季节,如产地加工能力跟不上,则外销有困难,往往会出现“卖菇难”的问题。因此,应从根本上解决平菇销售、运输、贮存和加工等问题。传统的平菇贮存方法主要有三...
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