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金枪鱼和吞拿鱼一样吗？金枪鱼有哪些种类？
金枪鱼向来是海鲜料理之中的极品，类似于生鱼片、刺身、寿司等做法都非常受欢迎。而且其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“刺身之王”。那么金枪鱼和吞拿鱼一样吗？金枪鱼有哪些种类？一起来了解下吧。金枪鱼和吞拿鱼一样...
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虹鳟鱼是三文鱼吗？能生吃吗？虹鳟鱼与三文鱼有什么区别
近期，三文鱼被推向了热搜，原因是要把虹鳟列为三文鱼的范畴，于是就有很多人表示接受不了，对于虹鳟鱼，它可是占据我国三文鱼市场1/3，如果被列入了三文鱼的范畴，那么它能不能生吃?对于食品安全问题，自然是百...
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【价格行情】金枪鱼价格预测：鱼价要暴涨！
金枪鱼作为一种海洋鱼类是世界三大营养鱼种之一，近年，在我国也越来越受青睐。然而据市场监测数据显示，全球金枪鱼的价格正在暴涨！以下是小编带来的详细报导。 全球金枪鱼都在涨价6月底，泰国曼谷鲣鱼价格已经突...
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印尼金枪鱼捕捞业年收益超过5亿美元
比如捕捞量下滑、金枪鱼尺寸变小，以及在公海上越来越难追寻金枪鱼踪迹，不过这些问题也是其他金枪鱼捕捞国需要面临的问题。 SharifC.Sutardjo强调称，除上述问题之外，长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、...
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今年10月份日本海产品进口额达到13.8亿美元
今年10月份日本进口海产品219405吨，同比减少8.9%。但进口额却增加了5.5%，达到13.8亿美元，平均单价增长15.8%。不过一些海产品的进口呈现减少趋势，如大眼金枪鱼减少13.2%；黄鳍金枪...
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日本2013年8月进口冷冻黄鳍金枪鱼同比暴跌
日本2013年8月进口冷冻黄鳍金枪鱼相比2012年8月戏剧性地暴跌44%，从去年同期的4026吨下降至今年的2，228吨。 日本冷冻大眼金枪鱼也遵循了类似的趋势，2013年8月冷冻大眼金枪鱼进口量比...
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第二季度菲律宾渔业产量增加5.5%
菲律宾渔业和水产资源局表示，今年第二季度菲律宾渔业产出至少将增长5.5%，甚至有很大机会超过一季度5.6%的增长率。2012年12月至13年2月的三个月期间，菲律宾禁止了在东苏禄海等海域的沙丁鱼捕捞，...
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太平洋岛国要求减少大眼金枪鱼捕捞配额
海外媒体报道称，在马尼拉召开的“中西太平洋渔业委员会”（WCPFC）鲔鱼高峰会议上太平洋岛国和环境保护专家警告，应立即停止对大眼金枪鱼的过度捕捞，坚决取缔以破坏性方式对其的捕捞活动。渔业专家强调，捕捞...
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蓝鳍金枪鱼物种过度捕捞问题严峻
5月底蓝鳍金枪鱼渔业非常紧张，因为围网船队捕捞活动将正式开放。大西洋和地中海围网渔业捕捞活动将延续至6月16日，涉及6艘西班牙渔船。 西班牙是欧盟捕捞蓝鳍金枪鱼最多的国家，整个欧盟12900吨蓝鳍金...
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菲律宾希望在西太平洋捕捞金枪鱼
为了振兴日渐衰退的金枪鱼行业，菲律宾想挑战在西太平洋禁止捕捞金枪鱼的禁令。 今年“西部及中部太平洋渔业协会”(WCPFC)发布了一项禁令，禁止在西太平洋进行围网捕捞作业。这一禁令旨在让该海域的金枪鱼...
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金枪鱼的制作及加工保鲜技术
1.介绍： 从生物学的分类上讲，广义的金枪鱼是指鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计约30种鱼类。经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种，其中蓝鳍金...
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黄鳍金枪鱼的加工技术
黄鳍金枪鱼属于大洋性鱼类，一般生活在热带及温带水域中，它的主要栖息活动范围通常在50m～250m水深处，其深度也取决于季节和海平面的不同区域。金枪鱼延绳钓作业的渔获物主要是黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼。这两...
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如何安全营养的吃金枪鱼
金枪鱼类为大洋性洄游鱼类，广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋。金枪鱼从大洋东部游到大洋西部，洄游距离可达几十公里，瞬时游速可达160公里/小时。由于金枪鱼活动力旺盛，而且只在200～500米深海中活动，...
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