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  • 灰色鲶鱼是什么品种?主要特点有哪些?

    灰色鲶鱼是什么品种?主要特点有哪些?

    鲶鱼本身刺少,肉质鲜美,营养丰富,在全国各主要水系都有分布。鲶鱼多为野生,对水质要求不高,可人工养殖,经济价值高,因而被誉为“鱼中珍品”。不过,目前市场上鲶鱼品种众多,在选购时要还得注意区分开来才行。...

    农产品价格行情资讯 2021-09-15 22 0
  • 塘鲺和鲶鱼有什么区别?品种分别有哪些?

    塘鲺和鲶鱼有什么区别?品种分别有哪些?

    塘鲺属于鲇形目、胡子鲶科,是热带,亚热带鱼类,在中国南方各地光有分布。由于塘鲺营养丰富,又具有药用价值,所以市场潜力巨大,是渔民发家致富的有效养殖对象。而对于塘鲺,其争议也一直不断,虽然长的丑,但却是...

    农产品价格行情资讯 2021-05-24 16 0
  • 风味鱼干的加工方法

    风味鱼干的加工方法

    利用本身存有异味的鳐类、白鳗、海鲶等鱼类为原料,制成具有外观好,鱼臭味小,不易发霉,保存性好,加热调理后的表面色泽好,鱼香味浓等优点的鱼干品。  制作方法将除去头、内脏等的鱼肉,用0.1~0.5%(重...

    加工技术 2008-12-12 10 0
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