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清远鹅、五龙鹅、豁鹅

清远鹅　　原产广东省清远县。体躯宽短而短垂，羽毛黑灰色，故称“乌棕鹅”。嘴、额瘤和趾、蹼为黑色。该鹅早熟，育肥性能较好，骨细肉嫩，味鲜美，适应性强，食量少，觅食力强。成年鹅体重2.5-3.5千克，14...

鹅的品种 2009-06-26 6 0
名特良种鹅简介

清远鹅原产广东省清远县。体躯宽短而短垂，羽毛黑灰色，故称“乌棕鹅”。嘴、额瘤和趾、蹼为黑色。该鹅早熟，育肥性能较好，骨细肉嫩，味鲜美，适应性强，食量少，觅食力强。成年鹅体重2.5-3.5千克，140-...

鹅的品种 2009-06-26 3 0
怎样加工烤鹅？

怎样加工烤鹅？烤鹅是广东地方特产，很有名气，享誉海内外。（1）先料与处理：选取经过良肥饲养，体肥肉嫩，骨细皮柔，活重2.25~3.0公斤的清远黑棕鹅(又名乌棕鹅)为原料(符合条件的其他品种幼鹅亦可)....

加工技术 2009-06-24 4 0

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