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速冻草莓和五味草莓干的加工工艺
1、速冻草莓 选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料,用流动清水冲洗净泥土杂物,然后摘去果蒂、萼片,并按大小规格分级。不加糖的可整果直接速冻;若加糖,先将草莓按果重量的17%25%加入白糖...
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雏鸡白痢的中西医防治
雏鸡白痢是由沙门氏杆菌属中的鸡白痢杆菌引起的一种传染病。病鸡和带菌鸡为主要传染源。除鸡可感染外,火鸡、珍鸡、野鸡和多种鸟类也可感染。本病主要发生在1~3周龄的雏鸡,尤其是10日龄以前的雏鸡的发病率和致...
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生猪常见食物中毒的发生与防治
1.亚硝酸盐中毒青饲料如白菜、萝卜叶、菠菜、甜菜、牛皮菜、包心菜和一些野菜、瓜藤等堆积存放过久,致使腐败发酵;或这类青饲料蒸煮不透,用小火加盖闷煮,缓慢熬熟,不加搅拌,煮后闷在缸内;或冬季利用锅灶余热...
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入秋气温变当心牛流感
牛流行性感冒简称“牛流感”,是一种急性、热性、病毒性传染病,好发于天气多变、忽冷忽热、阴雨连绵、栏圈潮湿的寒秋季节,具有传染性很强、起病急、发病率高、死亡率低等特点,常呈周期性、地方性流行。为此,下面...
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入秋气温变当心牛流感
牛流行性感冒简称“牛流感”,是一种急性、热性、病毒性传染病,好发于天气多变、忽冷忽热、阴雨连绵、栏圈潮湿的寒秋季节,具有传染性很强、起病急、发病率高、死亡率低等特点,常呈周期性、地方性流行。为此,下面...
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兔肉干的加工制作方法
兔肉干是兔肉经煮熟后,加入配料复煮,烘烤而成的兔肉制品。按配料分为五香肉干、辣味肉干和咖哩肉干等。兔肉干的加工过程如下:原料配方:兔肉5000克、白糖400克、酱油l00克、食盐100克、白酒25克、...
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