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五味子果冻加工

1、工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆去籽→煮制→过滤→调配→浓缩→装罐密封→杀菌→冷却→检验→成品。2、技术要点(1)原料处理：选取成熟度好的新鲜五味子果实，去除杂质和霉变的部分后清洗干净，然后用破碎...

五味子种植技术 2010-07-09 4 0
芦荟食品的开发利用--芦笋芦荟饮料

芦荟，百合科，多年生草本、常绿植物，叶片厚实多肉，富含多种活性物质，现代医学研究表明，其具有泻热导积，凉肝通便，抗菌抗肿瘤，提高免疫力及减肥美容之功效，是一种极具开发前景的植物。芦荟生叶、捣汁、煮汁药...

芦荟种植技术 2010-07-09 5 0
芦荟食品的开发利用--芦荟花生复合罐头

1．工艺流程芦荟清洗→去皮、切丁┐装罐→汤汁调配、灌汤→封口→杀菌、冷却→检验成品花生浸漂→检选→蒸煮┘2．技术要点(1)花生浸漂：将花生与水按1：2的比例浸泡于流动清水中，时间6小时～8小时。(2)...

芦荟种植技术 2010-07-09 5 0
柿子加工5法

一、柿子糖选水分大、糖量高、无伤、无腐烂的软柿子，去蒂放入锅内，用备好的木棍搅拌成糊状，烧火慢慢加温，看到柿子汁能够全部澄清时，暂时停火，将柿渣用笊篱全部捞出。将柿子汁用细萝过滤一遍后倒入锅内，再以中...

柿子种植技术 2010-07-08 3 0
水晶山楂糕怎么加工

（1）原料配比山楂泥10公斤、白砂糖30公斤、水20公斤（2）蒸果制泥。将新鲜山植果去柄、去萼、去杂后，用水洗干净，放入蒸笼里蒸软，倒入缸中捣烂，加水过滤、滤去果渣，便得果泥。（3）拌糖制糕先将白砂糖...

山楂种植技术 2010-07-08 3 0
龙眼酒的加工技术

龙眼是我省主栽水果种类之一，具有“南方人参”之称，富有很高的营养价值。龙眼果肉含糖量高，达20%，风味好，是酿造果酒的优质原料。龙眼酒酿造的工艺流程是：龙眼→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏...

龙眼种植技术 2010-07-08 4 0
荔枝奶粉的加工法

此制品是荔枝固体饮料，应是货真价实，不是靠加香精、色素而成的。加工技术如下：1、原料处理：可将成熟或充分成熟的新鲜荔枝去皮去核。2、护色处理：去皮去核后的荔枝果肉在0.1%柠檬酸内进行护色。3、打浆：...

荔枝种植技术 2010-07-08 3 0
麦乐鸡“橡胶门”续：网友呼吁限制洋快餐

据美国有线电视新闻网（CNN）进行的研究发现，美国麦当劳出售的麦乐鸡含有玩具泥胶的成分——化学消泡剂“聚二甲基硅氧烷”，以及从石油中提炼的抗氧化剂&ld...

食品安全 2010-07-08 5 0
美味香菇丝的加工

浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起撕成丝状，放水槽中以游动的水洗涤，再取竹筛过滤，沥干。　　干燥香菇丝搁通风光照处晒干，有条件的地方可...

香菇种植技术 2010-07-08 5 0
芦荟食品的开发利用--芦荟营养保健豆腐

1．工艺流程大豆→挑选→洗涤→浸泡→磨浆→过滤→冷却→加芦荟汁→点浆→保温→凝固→冷却、定型→成品↑芦荟→清洗→削皮→切条→打浆→过滤┘2．技术要点(1)挑选、洗涤、浸泡：挑选无虫蛀、无霉变、粒大支薄...

芦荟种植技术 2010-07-08 5 0
祥云研发成功磷矿化学脱镁

本报讯（通讯员李文泰）技术创新是企业发展的不竭动力。近日，经过近半年时间的不断摸索、研究和反复试验，湖北祥云（集团）化工股份有限公司磷矿化学法脱镁技术开发取得成功。　　为实现公司的持续发展，进一步提高...

三农人物 2010-07-07 2 0
祥云研发成功磷矿化学脱镁

本报讯（通讯员李文泰）技术创新是企业发展的不竭动力。近日，经过近半年时间的不断摸索、研究和反复试验，湖北祥云（集团）化工股份有限公司磷矿化学法脱镁技术开发取得成功。为实现公司的持续发展，进一步提高产品...

三农人物 2010-07-06 2 0
百合粉的加工技术

将鲜百合加工成百合粉，既可大大延长贮存期，又可方便食用。其加工技术为：　　　　1磨浆将鲜百合头去除各种杂质，洗涤干净，放入打浆机中，加适量的水，磨成百合稠浆。　　　　2过滤将百合稠浆装入布袋，置于缸中...

百合种植技术 2010-07-05 9 0
山楂米酒的制作工艺

1、原料配方：山楂、桂园肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1公斤。2、工艺流程：山楂、桂园肉、红枣→洗净→去核→沥干→破碎→调配（加米酒、红糖）→密封浸泡→过滤→澄清→成品3、加工方法：⑴原辅料加...

山楂种植技术 2010-07-05 3 0
枇杷汁饮料加工

工艺流程：原料→洗涤→破碎榨汁→筛滤→加热→调配→装罐→排气→封口→杀菌→冷却→包装→成品。工艺操作要点：（1）原料选择采用成熟的新鲜枇杷，或部分生产糖水楷杷选出的碎果肉，但必须新鲜卫生。（2）洗涤原...

枇杷种植技术 2010-07-05 6 0
胡萝卜饮料生产技术

（1）原料的选择、清洗：选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜，放进萝筐中用高压自来水冲洗，直垤洗净为止。（2）将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟，捞出沥干后放进切片打浆枫叶进行...

胡萝卜种植技术 2010-07-05 5 0
灵芝保健茶的加工技术

开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。1、灵芝切片：从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中...

灵芝种植技术 2010-07-05 6 0
自制蘑菇肥　营养又高产

一、培养料浸出液这是一种使用比较普遍的安全肥料，碳、氮含量都比较丰富，还含有多种矿物盐类，能满足蘑菇对多种营养元素的要求。其制法是将剩下的培养料粉碎，加10倍开水冲泡，搅拌后加盖闷闭，冷却后过滤取液，...

蘑菇种植技术 2010-07-05 2 0
杏汁的加工

工艺流程　选料→清洗→破碎→预煮→压榨→粗滤→澄清→精滤→均质→脱氧→调整糖酸度→装罐→杀菌→成品。加工要点　选料、清洗制取杏汁的杏果要具有良好的风味，酸度稍高，取汁容易，出汁多，离核，果肉橙黄色，充...

杏种植技术 2010-06-29 4 0
龙眼酱加工技术

龙眼酱的加工工艺主要有原料处理、洗果、去皮去核、预煮、破碎、加糖浓缩、装罐、密封、冷却。　　　　原料处理是先洗果，然后剥去果皮，取出果肉，去掉果核，把果肉用清水漂洗干净，放入双重锅预煮，加水量约等于果...

龙眼种植技术 2010-06-29 4 0
荔枝奶粉如何加工？

此制品是荔枝固体饮料，应是货真价实，不是靠加香精、色素而成的。加工技术如下：　　　　1.原料处理：可将成熟或充分成熟的新鲜荔枝去皮去核。　　　　2.护色处理：去皮去核后的荔枝果肉在0.1%柠檬酸内进行...

荔枝种植技术 2010-06-29 4 0
大蒜粉的加工技术

主要原料大蒜。设备用具打浆机、盆、滤器、竹筛、烘房或烘箱、粉碎机、细箩。制作方法选择成熟、无病、无斑腐烂、无虫眼的大蒜，其蒜粒肉色洁白无霉，无变质、无萌芽。选好大蒜后，用清水冲掉蒜头的泥土，然后将大蒜...

蒜种植技术 2010-06-29 4 0
土豆也可以治疗畜病

一、治家畜便秘取土豆０．５公斤洗净、切碎、捣烂，用纱布过滤取汁，加适量开水后灌服，每天早、中、晚各一次，连喂３－５天。　　二、治家畜烫伤按上述方法取汁，反复涂抹患处，每天４－５次，一周后即可痊愈。三、...

土豆种植技术 2010-06-29 5 0
无花果加工技术---无花果果粉

①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点：原料选择：选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤...

无花果种植技术 2010-06-27 4 0
无花果果粉加工技术

１、生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。　　　　２、工艺要点：原料选择：选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公...

无花果种植技术 2010-06-27 5 0

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