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农产品质量安全多措并举标本兼治
“十二五”期间，农业部门将以统筹推进新一轮菜篮子工程建设为契机，通过大力推进农业标准化、建设农产品质量安全检验检测体系和追溯体系、构建农产品质量安全监测信息管理平台，进一步提升...
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茶叶揉捻机使用、保养须知
揉捻机是茶叶生产中的一种主要机械。随着春暖花开时节的到来，揉捻机即由“冬季休整期”进入“春夏生产期”。为便于农民朋友正确掌握茶叶揉捻机的使用及保养技术，现特将其有关知识介绍如下： 紧固部件、注意清洁...
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果树、茶叶忌施含氯复合肥
一般情况下，农友们都知道果树、茶叶、烟叶、瓜菜等是不能施用含氯化肥的，因而很少有人给这些作物施用氯公铵、氯化钾等化肥。可眼下有些农民却把只能施用在小麦、水稻等作物上人的含氯复合肥，施用在果树、茶叶等作...
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为什么高山茶叶质量最佳
大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。 为什么高山上生长的茶叶质量特别...
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沈吾娟：从采茶女到茶叶公司老板
泡上一壶香飘四溢的茶，细细品茗，是很多人的一大享受。但是对于戴村镇沈村村民沈吾娟来说，茶的意义远不止如此。 作为目前戴村镇规模最大的“三清茶”种植基地负责人，沈吾娟与茶相伴3...
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俞学文：一坨茶卖上亿元
在俞学文的老家浙江武义，因当地农民的观念陈旧、渠道不通，茶叶找不到销路，茶树成片荒废。“那时我每天蹲在茶园里，嚼着茶叶，心急如焚。”抚今思昔，俞学文依然眉头紧锁。没去过北京的俞...
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养鸡种茶一起上创财富：年利润达30万
在一般人心目中，养鸡和种茶是风马牛不相及的两件事情。湖北省十堰市张湾区柏林镇的刘祥银却将两者有机结合在一起，在茶园里放养土鸡，利用土鸡来除草灭虫，而鸡粪又用于还园肥田。通过开创“鸡茶共生&...
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银杏叶保健茶制作的方法
银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。 一、采叶：制茶的叶以主干及侧枝...
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新型天然无毒抗氧化剂――茶叶提取物
食品抗氧化剂的应用与开发风行盛事。理想的抗氧化剂必须无毒，不影响食品的色、香、昧，微量即有抗氧化作用，性质稳定，对热安定，无挥发性，溶解度好，并容易制得从上述条件考虑，能够实际使用的抗氧化剂受到了相当...
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茶叶在存放中变质的原因
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化...
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茶叶采摘应注意的事项
茶叶采摘好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。 1、采摘方法 茶叶采摘，其方法主要有两种，即手工...
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无公害茶叶的加工贮藏技术
一、无公害茶叶的加工1．加工厂的选择。茶厂要远离厕所、粪池、垃圾场、畜牧场、居民区，避开常规农田；常规茶园以及排放三废的工业企业等各种现实的和潜在的污染源；加工厂周围地区要禁用气雾杀虫剂、有机磷、有机...
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无公害茶叶的加工技术
1、加工厂的要求。加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足、日照充分。初制加工厂宜建在茶...
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种植无公害茶叶五要领
近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下五条技术措施：1.加强茶园管理（1）在茶园中提倡施用有机肥。...
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介绍两种新型茶叶加工机械
这里介绍的6CM-75型电脑控制龙井茶炒制机和6CM-43型炭热控温针、扁茶两用炒制机，是浙江省嵊州市叶峰茶叶有限公司（地址：嵊州市经济开发区经三路108号，电话：0575-3343885）研制生产的...
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开发绿色食品茶叶主要栽培技术
建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我市尤显紧迫和必要。其主要栽培技术如下： 1．建立环境条件优良的绿色食品茶叶生产基地 绿色食品是无污染、安全、优质、营养...
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宁强茶叶成为农民致富“黄金叶”
“我家有10亩茶园，但家里人手少，最近10多天全家人齐上阵，有时还要请几个帮工，就这最多一天只交了10多公斤鲜茶叶。”宁强县胡家镇老代坝村四组村民吴兴安高兴地说，“...
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