在室内种平菇,湿度控制是决定成功的关键,尤其是出菇后管理更为重要。在这个阶段,如湿度太小,会使菇体干缩不长,甚至死亡;若湿度过大,则易烂菇。实践证明,用喷水方法控制湿度,不易掌握,有时因料面喷水过重而影响菌蕾发育,以致造成幼菇死亡而减产或绝产。
在此,介绍一种不用喷水既可控制湿度、又可使平菇增产的妙法。弄些棉布和罐头瓶,将棉布剪成8厘米×40厘米的布条,瓶中装满干净的水,然后把布条浸入水中15厘米长,其余25厘米摊开挂在瓶沿边,置于菇床上方,或悬挂在空中,同时瓶下面放一只接布条滴水的容器。棉布条能将瓶中的水吸出来,而布条上的水分又可在空中蒸发,从而使空气中的温度上升,将室内的湿度控制在85%左右,其方法由增减瓶水的多少来衡量。这样不仅省去了许多麻烦,而且平菇的产量和质量也有所提高。
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