“抗病2号”是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种,生物性状稳定,抗杂菌力强,出菇快,菇形好,耐运输,产量高。是秋、冬、春季上市的一个优良菌株。其主要特点是: 1.抗黄菇病:在其他黑色品种出菇1潮-2潮就发生黄菇病或斑点病死菇、枯萎菇的环境中,“抗病2号”则能连续出菇5潮~6潮,且不发生任何病害。 2.耐重水:在生产管理过程中,大水喷灌不死菇,不出现枯萎菇。 3.属广温型品种:该品种菌丝生长温度2℃~38℃,出菇温度2~32℃,菌盖在15℃以上温度条件下为浅灰色,12℃p以下为深灰色或灰褐色,秋、冬、春季均能大量出菇,2℃~15℃时菇体生长速度明显快于其他黑色品种,若遇冰冻则停止生长,解冻后仍可正常生长。 4.菌丝浓白粗壮,爬壁力强:母种5天~6天菌丝可长满试管,之后产生黄色气生菌丝属正常现象,是该菌株的另一特点。秋季熟料栽培时菌丝17天长满袋,20天-22天现蕾。 5.菇形佳、品质好:该品种籽实体丛生、紧凑、柄短、盖厚、质嫩味鲜、韧性好、运输不破碎。 6.耐二氧化碳:该品种对氧气要求不严,通风稍差时,菇体形状正常,但在通风良好的环境中,菇体特别肥厚,菌柄特短。 7.适宜用各种原料栽培:用各种农林废弃原料都可生产,在桐子壳、玉米芯、豆秸等培养料上栽培,生物转化率可稳定在200%左右。
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