近两年,南安市良种繁殖场利用晚稻收割后的冬闲田种植芥菜,每年种6000m2以上,一般每667m2产量5000―8000kg,获得了很好的经济效益。现将其高产栽培技术总结如下: 一、品种选择 叶用芥菜喜冷凉湿润的气候条件。生长适温为15~20℃。适合本地冬季种植的优良品种有广东潮州芥菜、台湾农友大芥王、泰国正大包心芥菜、福建大叶芥、广西光荠菜、广东南风芥等。
二、育苗管理
1、苗地选择
地势高燥,土壤肥沃的土地,每667m2施1500kg人粪尿加50kg过磷酸钙为基肥,先翻耕日晒,放稻草于土上燃烧消毒土壤。然后和灰一起,精细做厢。每66.7m2地播50g种子,可供1334m2土地的用苗。播后盖0.5cm的细土。
2、播种时间
南安市的最佳播期为国庆节前后(即农历八月十五日至二十日),11月上、中旬种植,此时气温仍然较高,有利于植株前期生长。进入11月底到12月中旬,处于小雪和大雪节气期间,气温较低,软腐病,霜霉病发生少,可减少在芥菜旺盛生长期间农药施用量,降低蔬菜的农药残留。
3、间苗定苗
幼苗出现第一片真叶时进行第一次间苗,拔除徒长苗和变异苗。至2片真叶时第二次间苗,最后保持苗距5cm见方。至5~6片真叶时定植。生长期间如长势不好,可用稀薄腐熟的猪粪液加少许尿素追施。育苗期间,要防止蚜虫、跳甲及地下 害虫等为害。 三、大田管理
1、田块准备
应选择中性土,肥力较高,排灌方便,水源水质好的农田种植。晚稻收割后,直接在稻田迹地撒施基肥。然后犁深沟,沟土上畦(主要两侧),按株行距定位、碎土、起穴、定植,省工省力,取得季节主动。
2、合理密植
一般在11月上、中旬选择冷尾暖头的时间定植。深沟高畦,畦宽1.0m,行距50cm,株距50cm,三角形排列开好种植穴,每667m2栽2600株左右。将苗放入穴中后,每667m2用三元复合肥15kg加火烧土拌匀后覆盖根部,然后覆土,并适当压紧。
3、中耕除草
未封行之前,疏松表土,消灭杂草,土壤通气,注意土不要埋没菜心。沟土要清理均匀。以利于排灌。 4、肥水管理
(1)水分管理
定植后淋水一次,第二天傍晚再淋水一次。视天气情况,以后每隔6―7天灌溉一次。前期以轻灌为主,保持土湿即排。中后期可逐渐大水沟灌,但灌水不过畦面为宜。收菜前一周停止灌溉。以利贮运和加工。
(2)合理施肥
定植成活后,应薄施人粪尿水1次。第二次追肥结合灌水,每667m2施复合肥7.5kg加尿素2.5kg,第三次追肥在发棵后20d进行,每667m2施复合肥10kg加尿素5kg。最后一次随大水沟灌,每667m2施尿素20kg,另加复合肥12.5kg,氯化钾7.5kg,在生长后期,结合喷药每喷雾器桶加有机肥富万钾1小包+营养型核苷酸1小包喷雾。
5、病虫害防治
芥菜主要发生病害有软腐病、霜霉病、炭疽病等。软腐病发病初期用农用链霉素2000倍液淋根或用可杀得500倍液喷雾;霜霉病用雷多米尔或甲霜灵防治;炭疽病用施保功800-1000倍液防治。
虫害主要有蚜虫、黄曲跳甲、菜青虫等。蚜虫、黄曲条跳甲用10%大功臣3000倍液或安绿宝1500倍液防治;菜青虫低龄幼虫期是防治该虫最佳时期,可以用5%锐劲特2500倍液、抑太保1500倍液或阿维虫清1500倍液防治。 四、适时采收
高产栽培收获期在次年2~3月,芥菜一般在始花以前采收,开花后采收品质变差。
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