七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种,通过系统育种方法先育而成的雪菜新品种。其腌制后叶柄,中肋十分脆嫩,口味鲜美,深受消费者欢迎,如采取小包装精加工,效益更佳。该品种苗期叶片平展,植株成倒圆锤形,心叶鲜黄色。抽苔前,短缩茎基部变态呈扁平状,形似鸡冠,宽度3-15厘米,通常分枝基部也变态成扁平状,形成多个”鸡冠”,故此得名。成株期株高35厘米,开展度45厘米,叶片淡绿偏黄,叶缘小锯齿状,且有一条紫红条带,叶柄扁圆形,长8-10厘米,宽0.5厘米。单株鲜菜重0.5-1公斤,亩产3000公斤左右,腌制成品率70%以上。
七星鸡冠芥菜的栽培要点:(1)适期播种移栽。该品种耐寒性较强,作春雪菜栽培,全生育期170天左右。浙北地区以9月底10月初播种为宜,11月中下旬移栽,秧龄控制在50天以内。一般亩栽6000-6500株。(2)大田除草。晚稻收割后,若大田杂草密度大,先喷洒除草剂再翻地平整;若大田杂草本来较少而小,则可在栽前或栽后当禾本科杂草二叶期时再喷洒除草剂。(3)肥水管理。基肥以有机肥为主,每亩施厩肥1500-2500公斤,另加过磷酸钙30公斤,追肥2-3次,以尿素为主。做好开沟排水,保持土壤通气。
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