芥菜营养齐全,富含蛋白质,是粤冬地区加工和鲜食的主要蔬菜品种。近几年来,惠州市部分地区充分利用冬季有利的光温气候资源优势,发展梅菜、潮州包心芥等芥菜类蔬菜无公害生产,从而促进当地农民经济的收入。
芥菜要求冷凉湿润的气候条件,生长适温15-20℃,结球形成以10-15℃为最适宜,低于10℃容易抽苔、超过25℃不利于结球。
一、播种育苗
惠州市潮州包心芥播种适期为10-11月。挑选优质菜种混适量细 沙均匀撒播,播后覆盖一层细土或草木灰,然后用草料覆盖,并淋透 水。出芽后及时揭去草料。苗期在施足基肥的前提下,薄施一次10% 腐熟人粪尿以及用40%乐果1000倍液、70%百菌清600倍液喷杀,防 治病虫为害。
二、整地定植芥菜对土壤要求不严格,一般要求向阳通风、排灌 方便、保水保肥的壤土即可。种植前施足基肥,亩施用进口复合肥30 公斤、尿素3-5公斤、过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花 生麸作基肥。起畦规格可采用1.2米包坑,株距30-50厘米,双行 植,亩植约2500-3000株为宜。
三、田间管理
1、水分管理:定植后2-3天早晚各淋水一次,视天气情况,以 后每隔3-5天灌溉一次。前期根须弱,生长慢,易受涝害,以轻灌为 主;中后期根须发达,生长较快,需水量较多,可逐渐重灌,但灌水 不过畦面为宜;收菜前5天停止灌溉,以利贮运和加工。
2、合理施肥:芥菜追肥以氮肥为主,但在苗期和本田期应适当 增施磷钾肥,以提高抗病能力,增加产量。定植成活后(植后一周) 开始长出新根,应薄施人粪尿水1次,然后隔7天左右追施1次,份量 逐步加重,第二次追肥可在10天后开始,追施复合肥7.5公斤加尿素 2.5公斤;第三次追肥在植后17天进行,追施复合肥10公斤加尿素2.5 公斤;植后24天亩施尿素12.5公斤,另加氯化钾5公斤;然后在芥菜 结球形成时施一次结球肥,亩用复合肥12.5公斤加尿素2.5公斤,促 球茎增粗增重。为弥补芥菜根系吸收养料的不足,在生长后期,还应 喷施1-2次叶面肥,可用1%-3%的过磷酸钙加营养型核苷酸1小包 喷雾。
四、加强病虫害防治
1、霜霉病:主要危害叶片。药剂防治可用25%甲霜灵可湿性粉 剂或64%杀毒矾500倍或杜邦克露600-800倍液全田喷施。
2、炭疽病:药剂防治可用80炭疽福美800倍液或40%达克宁悬 浮剂500-700倍液,或50%施保功1000倍液喷施。
3、软腐病:一旦发现病株,立即拔除,初发病株,可用77%可 杀得悬浮剂800倍液或代森铵800倍液或敌克松700倍液喷施。
4、黄条跳甲:俗名狗虱虫。防治药剂可选用敌杀死乳油3000倍 或BT乳剂1000-1500倍液或杀螟杆菌800-1000倍液喷杀。
5、菜蚜:及时交替喷施40%克蚜星乳油800-1000倍液或50% 抗蚜威2000-3000倍或4.5%高效氯氰菊酯2500-3000倍。
6、菜青虫:药剂防治可选用25%灭幼脲3号胶悬剂600-800 倍,或抑太保乳油、5%卡死克乳油2000-4000倍液喷杀。
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