甘草别名“甜草苗”，为多年生草本药材。甘草喜光照充足、降雨量较少、夏季酷热、冬季严寒、昼夜温差大的生态环境，具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性。适宜在土层深厚、土质疏松、排水良好的沙质土壤中生长。甘草种子种皮厚而坚实，透水性差，不易萌发，播种前需进行种子处理，处理方法是利用粗沙和碾米机磨种皮，使种皮粗糙，增加透水性。