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保健蔬菜新秀--蛇瓜

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蛇瓜,别名蛇丝瓜、大豆角等,原产亚洲热带地区,其以嫩果食用,营养丰富,肉质松,可以用来做汤或炒食,别具风味。另外嫩叶和嫩茎也可食用。蛇瓜有清暑解热、利尿
蛇瓜,别名蛇丝瓜、大豆角等,原产亚洲热带地区,其以嫩果食用,营养丰富,肉质松,可以用来做汤或炒食,别具风味。另外嫩叶和嫩茎也可食用。蛇瓜有清暑解热、利尿降压等用途,还有它的形状非常似蛇,来观看的人都会发出"啧啧"声,它给人以一种奇美的感觉,可作观光农业的一处美景,有较高的食用和观赏价值。

一、特征特性

蛇瓜为蔓生作物,根系发达,叶掌形,边缘还有锯齿,分为5-7裂。花为雌雄异花同株,花为白色。一般主蔓20-25节开始生雌花。人工授粉可大大提高结果率。瓜形酷似蛇,弯卷曲或长条形长约40-150厘米,横径2.5-6厘米。嫩瓜有茸毛,成熟后光滑无毛,果颜色为灰白色,上有绿色条纹,成熟果为红褐色不能食用。蛇瓜耐热不耐寒,种子发芽适温30℃左右,植株低于15℃时停止生长,而高于35℃仍能正常开花结果;对土壤适应性广,耐肥也耐瘠,喜湿润也耐旱,因此作供人观看时种在围墙边、盆栽等均可。

二、栽培技术

蛇瓜可大田种植或与耐阴作物间套种,一般亩产都能达到8000-10000斤。

1、施足底肥:成片种植,首先要施足底肥,每亩可施有机肥3000-4000公斤,过磷酸钙50公斤,复合肥20公斤,起畦2米宽的畦面。

2、播种:蛇瓜采用种子繁殖,3-4月可播种育苗,4月中旬后可露地直播。播种前先将种子晾晒1-2天,后用热水70℃烫种,搅拌至30℃以下时再浸种2-3天,其间把种子皮里的粘状物擦去,而且要换几次水,后磕开种皮尖端,然后放于30℃的恒箱下催芽,约2天出芽即可播种。

3、育苗:将浸好的种子平放于营养钵内育苗,每钵一苗盖细土1厘米,搭小拱棚保温在25-30℃,待长至3-4片叶时即可定植。定植约行距在1.8米,株距在0.8米左右为宜。定植后要遮荫保苗,也可在4月中旬露地直播,行株距相同。

4、田间管理:

①肥水管理 定植后3-5天要施促苗淡肥水,开花前施一次粪水,坐瓜后追施复合肥,10天左右一次,并要淋水,结果期一定要保持足够的肥和足够的水分才能夺取高产。高温干旱时早晚淋水。

②中耕除草 在蛇瓜未搭架前要进行一次中耕除草,中耕后喷丁草胺可防1-2个月杀草旺盛生长,同时进行培土防露根。

③整枝 蛇瓜生长初期要让其爬地生长,且进行压蔓扩大根系,并打去全部侧蔓,当蔓长有1米以上时才引蔓上架,注意蛇瓜要搭高棚或二层人字架,因蛇瓜长,易与地面接触影响商品性状。主蔓不能摘心,要合理绑蔓让其分布均匀,而侧蔓依长势留1-2条瓜后留三叶再摘心,整枝、摘心、打蔓要在天气晴十点钟后无露水时进行。为提高蛇瓜的观赏性,在瓜长30厘米左右时进行人工弯曲在枝架或蔓上,长大后也就似蛇卷曲一样,十分奇美。

④病虫害防治 蛇瓜病害较少,而虫害有潜叶蝇和小菜蛾,但一般不会引起严重危害,潜叶蝇可用克蛾宝800倍;小菜蛾可用菜喜1000倍,乐斯本1000倍等防治。

5、采收及留种:一般在瓜略有白色时即约在花后10天为宜,留种要选形色好粗大无病虫的瓜条,对于留种瓜在红褐色时约结瓜后30天左右摘下,后熟1周再切开取种子。取出种子要清洗干净,再晒干后收藏备用。

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