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夏秋种木耳菜正逢时


    木耳菜又叫落葵、藤菜,以嫩茎叶供食用,营养价值较高。由于其耐热、生长迅速,适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有:赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同,可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培。

    播种前每亩施腐熟的有机肥2500公斤、过磷酸钙450公斤,深翻、耙平、喷施免深耕土壤调理剂每亩200克,促进深层的土壤疏松通透。作成平畦。播前先用35℃的温水浸种1~2天,夏秋栽培,不必催芽。撒播每亩用种量8公斤,有效保苗株数为每亩3万株。

    出苗后间苗、定苗。采食叶片的株行距为30~40厘米×40~60厘米、每穴1~5株:采食嫩梢的株行距为15~20厘米×30~40厘米,每穴1~3株。

    落葵出苗后,要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追施1次人粪尿,每公顷500公斤,或尿素10公斤,雨季应及时排水防涝。

    采收嫩梢时,在苗高30~35厘米时,留3~4叶收割头梢。后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢,其余抹去。收割2道梢后,再留2~4个强壮侧芽成梢,其余抹去。在生长旺盛期可选留5~8个强壮侧芽成梢。中后期应随时抹去花蕾。到了收割末期,可留1~2个强壮侧芽成梢。

    采收叶片栽培,应搭架上蔓,选留的骨干蔓除主蔓外,一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。

    播种后40~50天,采食嫩叶,一般前期每15~20天采收1次;生长中期10~15天;后期10~17天。采食嫩梢时,一般用刀割或剪刀剪,以10~15厘米长为宜,每隔7~10天收割1次。也可以在前后期割嫩梢,中期采嫩叶。

    木耳菜常发生的病害是:褐斑病,又称鱼眼病、红点病、蛇眼病、太阳斑等,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂的600倍液,或68.75%易保可分散性粉剂1000倍液防治。


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