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果仁菠菜的东北做法步骤

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果仁菠菜是全国各地都能吃到的一种菜品,但是在不同的地区,这种菜品的做法也是有所不同的,今天我为大家介绍就是的果仁菠菜的东北做法,东北地区口味较重,在用料上比其

  果仁菠菜是全国各地都能吃到的一种菜品,但是在不同的地区,这种菜品的做法也是有所不同的,今天我为大家介绍就是的果仁菠菜的东北做法,东北地区口味较重,在用料上比其他地区都要多一些。喜欢东北风味的朋友快来看看吧。

 

果仁菠菜的东北做法

 

果仁菠菜的东北做法

果仁菠菜的材料

在东北地区做果仁菠菜时,多会准备一些新鲜的菠菜和一些花生米,方便时还会有一些核桃仁和腰果。另外还要有几个辣椒和两头,再就是少量的生抽和食用醋以及适量的味精和盐与香油。

 

果仁菠菜东北做法的具体步骤

1、把炒锅中放油,把辣椒切成碎末,放在油中炸成辣椒油取出备用。

2、把准备好的菠菜去掉根,再洗好,然后在锅中放清水烧开,加入少量的食用盐,把菠菜放在锅中焯烫两分钟以后取出放入冷水中快速降温,降温以后取出,用手把里面的水分挤掉,然后放调菜盆中备用。

 

3、把锅中放油,随后就要放入准备好的花生仁、腰果以及核桃仁,然后开小火,慢慢炒制,炒出香气以后取出,沥油,然后放入到处理好的菠菜中。

4、把大蒜去皮以后制成蒜泥也放到菠菜中,再加入醋、生抽以及味精和香油,最后再加入自己制好的辣椒油,然后调匀直接装盘就可以。


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