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韭菜无公害栽培技术


韭菜是人们喜食的一种蔬菜,然而,因为韭菜农药残留等中毒事件时有发生,为生产"绿色韭菜",农技中心在经多年试验,总结出综合配套的"绿色韭菜植保技术操作规程"。

  韭菜农药污染的关键问题是农民经常用高毒、剧毒农药,如
3911、甲基1605等防治韭蛆,针对这种情况,设计出防止农药,化肥
污染的技术规程。

  韭菜田病、虫、草害较多,主要是韭蛆、灰霉病、疫病及多种杂
草。韭蛆是主要害虫,主要优势种是迟眼蕈纹,常年在春秋季即5月
上、中旬及9月中、下旬形成危害高峰,并在保护地越冬。灰霉病是
保护地危害最重的韭菜病害,通常在11月中下旬开始零星发生,次年
2-3月份为危害高峰期,不同棚间病情差异较大,直立窄叶型较抗
病;疫病为露地韭菜主要病害,多雨、土质粘重地块发生重。在同一
地块不同位置优势草种各异,除一年生杂草外,多年生小旋花发生较
重。

  韭菜无公害综合植保技术主要有以下几项技术。

  一、选择远离工厂、医院等污染源(3000米以外),水质、大气
洁净、土壤农药残留量与重金属含量均符合绿色食品生产要求的地域
作为韭菜生产基地,且完善排灌措施、培肥土壤、改善交通条件。

  二、因地制宜选择优良品种,减少发病。选择山东-1、山东-2、
寿光独根红等优良品种。

  三、有机肥与化肥配合施用,优先使用有机肥,亩用鸡粪等腐熟
有机肥3000-3500千克,第三茬韭菜收割后按上述一半量再施一次有
机肥;控制施用化肥,禁止单纯大量使用化肥,每亩在第一、二茬韭
菜收获后分别追碳铵30千克,含钾量低的地块亩追氯化钾10千克,采收前15-20天停止追肥。

  四、加强病虫调查,及时掌握病虫害发生情况,确定防治适期。
因为韭菜病虫种类多,发生程度受田间条件影响大,且害虫低龄期及
病害初发期防治效果明显强于后期,所以必须要早治。

  4月中、下旬及5月上旬,秋季8月下旬到9月上旬,加强韭蛆的调
查与防治,田间出现少量黄叶时可用生物制剂,每亩用48%乐斯本
300-400毫升或0.5%护卫鸟、3.2%烟碱水剂2-2.5千克或0.9%虫螨克
0.5-1千克随水浇灌。

  夏秋高温多雨季节发现韭菜疫病发病中心,可选用高效低毒的杀
菌剂69%安克锰锌、72%霜脲锰锌600-800倍液喷雾防治,并注意控制
田间浇水;秋季扣膜前用65%甲霜灵可湿性粉剂3千克/亩拌细土40-50
千克均匀撒施,可预防灰霉病,生长期发生灰霉病可用6.5%甲霜灵或
5%速克灵可湿性粉剂,或5%扑海因粉尘剂1千克/亩喷粉防治,也可用
65%甲霉灵或50%多霉灵1000倍液喷雾防治,同时要注意浇水,要浇小
水。

  五、直播韭菜在播后苗前浇第二次水时选用33%除草通乳油150毫
升/亩,或48%地乐胺200毫升/亩,加水50千克喷雾处理土壤,人工拔
除大草后选用上述一种制剂再次处理土壤。

  六、老根韭菜每茬收后先清除田间大草和松土,等韭菜伤口愈合
后先浇一次水,然后进行土壤处理,方法同直播韭菜。单子叶杂草多
的可选用20%拿扑净200毫升/亩,双子叶杂草较多的可选用75%的巨星
1克/亩,或25%的农思它乳油150毫升/亩进行茎叶处理,小旋花较多
的田块可在4-6叶期选用20%使它隆67毫升/亩,或48%的百草敌20毫升
亩作茎叶处理。要选择无风天气喷药且尽量不要喷到韭菜上。

  七、移栽韭菜在移栽后先进行土壤处理,中后期根据杂草情况进
行茎叶处理,每次收割后要清除田间杂草,伤口愈合后再进行土壤处
理及茎叶处理。

  八、施用化学农药要严格按照国家有关规定,禁使用3911、甲基
1605等剧毒、高毒、高残留农药,中、低毒农药也要严格掌握安全间
隔期,在韭菜收割前15天停用;严格按照有关规定控制农药的使用浓
度、使用量、剂型、使用次数、使用方式等。

  九、韭菜收割后,注意要清洁田园,将剩下的病叶、残叶带出田
外,深埋处理,以尽量减轻下茬韭菜的病源、虫源。

  严格按照上述操作规程管理及用药,所生产的韭菜就可以达到绿
色食品的标准,从根本上解决韭菜的高毒农药及肥料污染问题,让人
们吃上放心菜,同时可以保护环境,在韭菜生产上形成良性循环,收
到明显的社会效益、经济效益与生态效益。


点击支持一下 共有条评论 韭菜 处理 化肥 疫病
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