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无花果产业化现状及发展对策




    (3)波姬红(A132)。树势中庸、健壮,分枝力强,新梢年生长量可达2.5米,叶片较大,果实夏秋兼用,以秋果为主,果长卵圆或长圆锥形。果形指数1.37,皮色鲜艳,条状褐红或紫红色。果肋较明显。秋果平均单果重60~90克,最大单果重110克,果肉微中空,浅红或红色,味甜、汁多,可溶性固形物含量16%~20%,品质极佳。耐寒、耐盐碱性较强。始果部位2~3节,成熟期7月下旬至10月中下旬。极丰产。为鲜食大果型红色优良品种。

    (4)日本紫果。为日本目前售价最高、最受欢迎的红色优良无花果品种。树势健旺,分枝力强,1年生枝长1.5~2.5米,果实夏秋兼用,以秋果为主,果扁圆卵形。始果节位3~6节或枝干基部。成熟果皮深紫红色,果皮薄,易产生糖液外溢现象。果颈不明显。果肉鲜艳红色、致密、汁多、甜酸适度,果、叶所含微量元素硒为各优良品种之最。可溶性固形物含量18%~23%,较耐储运,品质极佳,为目前国内外最受欢迎、市场销售前景十分广阔的鲜食、加工兼用型优良品种。该品种丰产。较耐寒,耐高温。成熟期8月下旬至10月下旬。

    (5)中农红(B110)。树势中庸,分枝较少,树冠较开张,新梢年生长量1.3~2.3米。为夏秋果兼用品种。果实长卵圆形,果形指数1.16。始果节位1~5节。夏果单果重90克。秋果单果重45~60克。果肉红色、汁多、味甜,可溶性固形物含量18%~22%。品质极佳。该品种丰产性能特别强,较耐寒,果实个大,产量高,果目小,不易被昆虫取食,具一定抗病能力,是鲜食和加工制干最佳良种。

    (6)中农矮生(B1011)。夏秋果兼用品种。树势中庸,分枝角度大。年生长量0.69~1.0米,枝粗1.3~1.5厘米,树势开张,节间短,长约3~5厘米,分枝力较弱。果实长圆形。果形指数1.06。始果部位1~5节,成熟期7月下旬。熟时果皮金黄色,有光泽,果肋明显,果顶部平而凹,平均单果重68克。果肉粉红色、中空,可溶性固形物含量17%~20%,味佳,外形美观,品质极上,该品种极丰产,枝条节简短,结果能力强,始果部位低,枝条基部即可连续结果,且成熟期短,果皮金黄色。果肉粉红色,果微红,外形美观,味极佳,是早期抢占无花果鲜果供应市场的优良品种,其显著矮化丰产特性,适应在我国广大地区进行保护地密植栽培和良种产业化开发利用。

    (7)中农寒优(A1213)。树势健旺,分枝力强。新梢年生长量达2.6米,果实长卵形,果形指数1.2。果皮薄,表面细嫩,黄绿色或黄色有光泽,外形美观。果肉鲜艳桃红色,汁多,味甜,可溶性固形物含量17%以上。平均单果重50~70克,秋果型,较耐储运,品质极佳。可耐受-13.7℃低温及早春30℃左右日交差考验,仍能正常生长和结果。为鲜食无花果商品生产中最耐寒的抗寒型优良品种。

    3.推广保护地栽培技术

    在露地栽培时。由于受气候条件的影响,如在果实成熟期遇连阴雨,果实易腐烂、裂果,生产不稳定。若采用保护地栽培,能达到高产稳产、质优的目的,还可提早上市,提高经济效益,特别是南方多雨地区和北方高寒地区,更应推广这一技术。

    4.加强产后处理及力。工设施建设,提高无花果的附加值

    为保证无花果果品的商品化、优质化、标准化和规范化,只有加强产后处理和分级包装冷藏。才能使无花果走向高档次和远距离销售。同时,要加大无花果在医药和食品领域深加工的投资力度,加强加工设施建设,提高无花果活性成分的制备技术,进一步开发生产出适销对路的产品。

    5.加强宣传,发展乡镇企业,实施名牌战略

    市场营销,首先要加强对无花果的营养价值、防癌抗癌和保健功能的宣传,让人们充分认识和了解无花果具有的独特价值。扩大无花果及其加工产品的市场消费量。提高无花果的知名度。其次要继续占领中低档消费份额,为我国中低档收入阶层提供即食型优质果,满足该消费层的需求。第三要积极创名牌,推出包装精美、品质优良的即食型优质果,向中高档果品迈进。同时,加强冷藏保鲜链的建设。进军国际市场。要走产业化道路,以质量取胜。在农村以农户为单位的土地承包责任制情况下,采用公司加农户的股份制形式,发展乡镇企业,实施“订单农业”生产模式,在最适宜区建立大面积的栽培基地,进行集中经营,实行统一管理、统一技术指导、统一品牌,利益分成。研制出有品牌的无花果保健品和相应的加工品。全方位开发,综合利用,创出名牌,大幅度提高经济效益,形成产地又一经济增长点或又一支柱产业。


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