敖东梅花鹿产于吉林省敦化市等地，2002年通过国家品种审定。敖东梅花鹿体型中等，体质结实；体躯圆粗，胸宽而深，腹围较大，背腰平直，臀丰满，无肩峰，四肢较短；头方正，额宽平，耳大小适中，目光温和，眼大无眼圈，颈较粗，尾中等长；角基距较宽，角基围中等，角柄低而向外侧斜。夏毛多呈明显褐色（母鹿较公鹿毛色稍浅），颈、腹和四肢内侧的毛色较浅，但与体毛基本一致，梅花斑点不明显，有不明显的黑鼻梁，距毛较高；冬毛密长，呈灰褐色，梅花斑点不明显，颈毛发达呈深褐色；茸主干较圆（个别为“趟茸”），粗细上下匀称，稍有弯曲，嘴头较肥大，粗、圆、长，眉枝短而较粗，茸毛纯正，细毛红地。

成年公鹿体重为135千克，体斜长为110厘米，肩高为109厘米；成年母鹿相应为80千克、97厘米和95厘米。鲜茸为3340克，成品茸为1210克。母鹿性成熟期为15-18月龄，公鹿为26-28月龄。

敖东梅花鹿多分布于吉林省东部山区，国内其他地区也有分布，存栏数约5.8余万只。