肖呈祥毕业于湖南农业大学，其所修专业是作物栽培学，硕士研究生毕业拥有高学历的他没有像其他年轻人一样选择在城市工作，而是想学以致用，能在农业这个行业里好好发展，积极投入到农村事业当中。

  他一直在寻求切切实实惠农利民的发展模式，“由于信息的不对称，农民整天守着自己的一亩三分地，呆在山窝窝村旮旯里，不了解市场行情，今年该种什么，今年什么多种，什么少种，根本就没有计划。” 肖呈祥来自农村，因此对农村的情况非常了解。面对农产品的“丰产”却不能“丰收”，农民们一筹莫展，辛辛苦苦忙活一年到头来却没看到钱，生活水平仍没改善。在城市读大学期间他发现，“在另外一边，城市们的居民对优质农产品极度渴望，农产品中间经过几番辗转，最后到达消费者手中时价高物不美”。在互联网+的发展大背景下，肖呈祥意识到借助互联网，可以顺畅的把市场打开。

  经过种种调研和考察之后，肖呈祥选择了经营广东梅州金柚，之所以选择这个肖呈祥表示，“其实我不是在选择农产品，而是选择市场，广东处于沿海城市，消费水平高，发展潜力大”。在刚起步的那一年，由于缺乏实际种植经验肖呈祥四处取经，每天骑着车早出晚归，跑遍了梅县和蕉岭县的沙田柚果园和农资零售商，好在朴实的村民朋友们都积极热心的帮助这名新农人，在肖呈祥的努力之下那一年里他学到了很多金柚种植技术知识，有时候睡觉做梦都在向别人讨教怎么种出品质优良的金柚，也就是在那一年他的四处讨教，为他后来经营果园奠定了坚实的基础。

  自2016年8月以来，短短四个月间，梅州金柚卖出了7万多斤，梅州蜜柚卖出了16万斤左右，交易额共逾50万元。接下来，肖呈祥表示要深入金柚这个大产业，自主摸索一套规模化经营管理果农场的方法，同时做好品质把控，优化仓储技术和运输物流环节，推广自己的产品品牌——5良农品蜜丝金柚，要在南方地区形成一定影响力。

  在近期，由手机惠农举办的2016年度全国农业电商评选活动中肖呈祥表现不俗，他希望通过此次活动能够将优质的梅州金柚推广到全国，“何时能够满足山外人对好柚子的渴望”和“何时可以达到山里乡亲对好生活的追求”这是他一直以来的心愿。