寇元钦：现在螃蟹抓了有100多亩， 百十亩。

　　记者：这个工作还要继续下去？

　　寇元钦：继续干！ 还得两天，得十天时间能转移完。

　　寇元钦养蟹七年来，今年螃蟹的产量是最高的一年，预计能达到20多万斤，寇元钦把各种可能遇到的困难都想到了，唯一没想到的就是今年水库的水位能升得这么高，寇元钦必须和时间进行赛跑，尽快转移螃蟹。

　　现场：地笼在哪？

　　员工：起几个了？

　　寇元钦：起几个了？

　　员工：四个。

　　寇元钦：四个？ 还多着呢。

　　转移螃蟹只是让寇元钦焦急的一件事情，更让他操心的是螃蟹的销售。

　　这就是寇元钦的另一个养殖基地，这个基地有养殖水面300多亩。两个基地加起来总共有20多万斤的螃蟹，市场价值2000多万元，螃蟹十月下旬长成上市后，三个月内必须全部卖完，这对寇元钦来说也是一次极大的考验。

　　寇元钦：还有哪个小朋友？ 来！ 过来领桶！

　　现在寇元钦要组织一场活动，他邀请南阳市民带着孩子们来基地，体验抓蟹的乐趣。

　　寇元钦：谁想当冠军？

　　小孩：我！

　　寇元钦：还有谁要当冠军？

　　寇元钦妻子 李娟：小朋友们出发吧。

　　一到蟹塘，大家就迫不及待要一试身手。

　　寇元钦：比赛规则十分钟， 看谁抓得多。 预备开始！

　　记者：抓几只？ 三只。

　　其实靠这些市民抓蟹，一天也抓不了多少，寇元钦是希望能通过大家的口碑宣传，扩大他螃蟹的知名度，吸引更多经销商前来购买。

　　寇元钦：大家都来相互宣传， 口碑相传， 知道咱这个大闸蟹基地。

　　除了市民抓蟹，寇元钦还把螃蟹向南阳周边的水产市场大批量销售。

　　寇元钦一边忙着卖螃蟹，一边还在担心着这个与水库相邻的基地会不会被大水淹没，他为此忙得是焦头烂额。

　　2017年10月23日晚上9点

　　然而就在记者拍摄的第三天，基地又出事了。

　　记者：在哪个塘？

　　寇元钦：前面！ 前面不远。

　　晚上巡塘的工人打电话告诉他，池塘里的螃蟹出逃了。

　　寇元钦：在这边， 这边！ 往这边， 可是的， 这回跑这么多。

　　记者：他为什么会跑出来？ 寇总。

　　寇元钦：下雨土松， 有一个螃蟹爬出来，防逃薄膜有个缝， 它就排成队地往外跑。

　　螃蟹沿着防逃薄膜与地面接触地方的缝隙，跑了出来。

　　寇元钦：你看这个还这么大。

　　记者：夹到了吗？

　　寇元钦：没有。 没有被夹到。

　　幸亏发现及时，只是出逃了几十只，如果螃蟹按照这个速度逃出去，一个晚上就能跑掉一千斤，损失就是十几万元。

　　记者：就是这个位置。

　　寇元钦： 这个位置土松了。 螃蟹打洞。

　　记者：像这样的？

　　寇元钦：对。 下雨土质松， 螃蟹有一个钻过去， 就能成队地跑。

　　记者：螃蟹本身就爱打洞？

　　寇元钦：对。 螃蟹就爱打洞。

　　500亩蟹塘面临被大水淹没的危险；20多万斤螃蟹要在三个月内全部卖完，销售压力前所未有，防不胜防的螃蟹出逃，这些都让寇元钦焦虑不安。今年的2000多万元财富能到手吗？寇元钦心里也没底，为了抓紧时间转移螃蟹，他忙得是连午饭都只能在地头吃。

　　寇元钦：往车上装。 干完了， 咱们准备好了， 尝尝大闸蟹。

　　员工：我一直都盯着锅。

　　寇元钦：盯着锅， 都在等着呢。

　　简单搭建的灶台，一锅清蒸大闸蟹就是寇元钦犒劳工人们最好的午餐。

　　寇元钦：看咱们这高招吃法。 吃螃蟹有绝招， 看咱， 都来都来吃。

　　寇元钦告诉记者，最近他连吃饭都要赶时间，他是这么吃螃蟹的。