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张壮帮:胆小小伙养蛇记《致富经》


  就这样,张壮邦干脆不卖蛇了。那他的养殖场要怎样运行下去呢?

  这是张壮帮养殖的黑山羊。他决定用养殖黑山羊赚到的钱,来贴补水律蛇。

  张壮帮:羊是短期之内就可以见效益的,像我手上抱的这只小羊,现在已经两个月,再过一个月,到20斤左右,就可以出售。

  张壮邦发现,儋州人特别喜欢吃本地的黑山羊,尤其喜欢20多斤的小乳羊。一到冬天天冷的时候餐馆里的黑山羊卖得很火爆,一斤就能卖到80元钱。于是他养殖了200多只黑山羊,每年能够带给他30多万元的纯利润,贴补水律蛇不成问题。

  这是刚孵化出两三个月的水律蛇蛇苗,2012年张壮帮就孵化出了6000多条。小蛇苗不但爬行速度快,攻击性也强。

  张壮帮:它没有大蛇那么温顺。

  记者:是小蛇比较凶?

  张壮帮:对。现在相对来讲,比大蛇凶一点,刚刚孵化出来的,平时我们饲养它的时间还不长,没有熟悉的感觉。

  水律蛇苗凶猛,直到现在,就连张壮帮到蛇房查看这种小蛇苗的时候,都带着手套。

  张壮帮:拿蛇的话,你要顺着它来拿,不能很使劲、用力抓它,顺着。你要抓稳的话,就稍微轻轻一点力,不能太用力,你勒它的话,会攻击人。

  就算张壮帮千小心万小心,偶尔还是会被小水律蛇咬上几口。就算这样,他也觉得有盼头。到2015年,张壮帮养的水律蛇达到了9万多条。很多卖蛇的中间商都打听到他的规模大,纷纷到他这里来买蛇和蛇蛋。产量上来了,张壮帮就开始琢磨着深加工的事,想进一步增加利润空间。

  张壮帮:大家好大家好。来,大家都过来尝一下。

  这里是海南省儋州市的一家农家乐。张壮帮除了把蛇卖到这里,还在这里推销他的新产品。这盘肉松一端出来,顾客们就争相品尝。

  记者:你觉得这个味道怎么样?

  顾客:很香,很脆。口感不错。

  顾客:香是很香,第二个油不多,虽然说是炒的,油不多,也不腻。有点嚼劲,咬过后有点甜。

  大家觉得味道不错,纷纷猜测这盘肉松是用什么食材做成的。

  顾客:兔?兔肉?

  顾客:有点像牛肉。

  张壮帮:也不是牛肉。

  顾客:慢慢品。虾肉?什么呢?

  顾客:鱼肉。第一口,最开始的感觉,我感觉它就是鱼肉。然后我刚才又尝了,感觉它就是有肉。

  不管顾客们怎么猜,都没有猜出来,这盘肉松到底是用什么食材做的。正当顾客们摸不着头脑的时候,张壮帮再次到回到包厢揭晓答案。

  张壮帮:答案揭晓。刚刚你们吃的肉松,就是我们这种蛇(做的)。这个是长标(水律蛇)。我们自己养的。

  在场的人看到做肉松的原材料被吓得连连后退。刚才的那盘肉松竟然是用蛇肉做的!

  顾客:没想到它是蛇(做的)。我没吃过蛇肉。如果我要吃过蛇肉的话,我觉得我能猜到。

  顾客:没有,没有想到是蛇肉。新鲜,有创意。

  原来,蛇肉松是张壮帮开发的新产品。在海南儋州,吃蛇很流行。干煸蛇、椒盐蛇、蛇汤,早已是儋州人饭桌上常见的菜品。张壮帮想研究出一些新的花样。蛇肉松就是他开发出来的新产品。现在张壮帮正在建一个深加工的生产线。他的规模越来越大,也吸引了当地政府的目光。

  陈岱琪南丰镇副镇长:我们发现他养蛇这个产业,能带动我们本地老百姓去养,增收这方面,跟他签了一个协议,这个购苗款,老百姓出一半,我们(南丰)镇政府出一半。

  在政府的支持,和张壮帮的带动下,现在已经有20多户农户养起了水律蛇。就在记者采访的时候,还有很多村民决定要跟着张壮帮一起养殖水律蛇。光是到现场和蛇亲密接触的就有几十号人。预计2016年,张壮帮将带动上百户农户养蛇,年销售额将达到一千多万元。

 


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