在平舆县解放路东段，一家打着“山东瓜子”招牌的瓜子炒货铺每天都是热闹非凡。现在正值瓜子销售的旺季，笔者在这家炒货门面见到老板李福旺时，他正在炒筒前忙得不亦乐乎。

　　提起李福旺的创业故事，还要追溯到十多年前。高中毕业后，李福旺给别人建过楼，走街串巷收过粮食，后来又到广州去打工。几年下来，打工的工厂效益不好，发工资都成了问题，李福旺犹豫再三，与单位解除了劳动关系。失去工作后，由于没有技术特长，再加上年龄又大，很难再找到合适的工作。想着家里的老小，夜里睡不着觉，李福旺常寻思找个什么门路能多挣些钱。

　　他想到了亲戚介绍的济南鑫忆食品炒货有限公司，希望能从那里找到机会。2008年年初，经过在炒货公司的学习以及一段时间的市场调查后，他发现在平舆县东段的菜市场，每天的客流量很大，于是决定摆个炒货摊，这种不需要太多资金投入的生意，得到了全家人的支持。

　　想成为“瓜子大王”并不是很顺利，为了招揽顾客，他虚心向其他老摊主请教，自己也不断地探索，炒货的技能日渐精进，炒出的瓜子不仅色泽光亮，口味也很纯粹，顾客自然也越来越多，现在年收入5万多元。李福旺用小瓜子炒出了一条致富路。