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信阳泼辣女村支书柴照勤：带领千名群众走上致富路
“俺们老社员有啥好采访的呢？”听说记者要采访，曾获得“全国农村妇女双学双比先进个人”荣誉称号的柴照勤快言快语，“主要还是村里群众相信我，支持我，这一干就是十多年，别的也没啥好说好写的。” 可别看柴照...
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中国的茶区与茶类（下）
穆祥桐2.红茶又称“全发酵茶”，是一种发酵茶，起源于福建崇安（今武夷山市）。其干茶一般呈黑色，汤色红色，故称红茶。中国是世界上生产和饮用红茶最早的国家，中国红茶的生产及饮用传播到国外，推动了世界上生产...
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肯尼亚呼吁非洲应提高茶叶质量 确保国际市场竞争力
近日，肯尼亚总统齐贝吉在首届非洲茶叶研讨会上强调，非洲作为茶叶生产国，当务之急是进一步提高茶叶质量，确保在国际市场的竞争力。 齐贝吉指出，当今全球茶业发展前途光明，但非洲产茶国仍面临诸多挑战，如消费...
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中国茶叶有望出口巴基斯坦
巴基斯坦政府将调整茶叶进口国别，拟从传统进口国转向进口成本较低的孟加拉国等。专家表示，若巴基斯坦调整茶叶进口国别，这对中国茶叶生产商来说是一个良机。 据巴基斯坦媒体报道，巴基斯坦总理吉拉尼近日主持召...
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贵州国际绿茶博览会现场交易2.4亿元
为期3天的“2011中国?贵州国际绿茶”博览会日前在贵阳国际会议展览中心圆满落幕。本届茶博会参展企业538家，其中来自斯里兰卡、印度等国的企业20家，省外企业173家，省内企业365家，茶业经销商和专...
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贵州国际绿茶博览会现场交易2.4亿元
本报讯（记者刘久锋）为期3天的“2011中国·贵州国际绿茶”博览会日前在贵阳国际会议展览中心圆满落幕。本届茶博会参展企业538家，其中来自斯里兰卡、印度等国的企业20家，省外企业173家，省内企业36...
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水晶含锌鹌鹑皮蛋新工艺
1、皮蛋液的配制：1000枚鹌鹑蛋用烧碱0.26公斤，纯碱0.28公斤，生石灰0.84公斤，食盐0.37公斤，硫酸锌20克，红茶末0.25公斤，五香料50克（豆蔻、丁香、桂皮、八角、白芷各10克），水...
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河南“信阳红”福建“开卖”
河南“信阳红”福建“开卖” 近日，河南省信阳市茶商带着去年新开发的茶叶新品种——“信阳红”，来到福建名茶文化城，与福建八马茶业、坦洋集团等著名茶企切磋茶道，开启“信阳红风暴”福州站系列活动。这标志着...
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河南“信阳红”福建“开卖”
近日，河南省信阳市茶商带着去年新开发的茶叶新品种——“信阳红”，来到福建名茶文化城，与福建八马茶业、坦洋集团等著名茶企切磋茶道，开启“信阳红风暴”福州站系列活动。这标志着“信阳红”正式挺进有“红茶故乡...
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腌制无铅鹌鹑皮蛋新工艺
一、原配料。加工皮蛋时，要求鹌鹑蛋的内容物正常，鲜度高，蛋壳结实无污染。配方：水50公斤、纯碱3.5公斤、生石灰12.5公斤、食盐2.5公斤、红茶末2公斤、硫酸锌75克、硫酸铜75克。按配方的要求，将...
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机采茶效率高出手采几十倍
机采茶效率高出手采几十倍 云南省昌宁县田园镇是国内优质红茶和普洱茶的主产地，过去茶农采摘鲜叶主要是依靠手工，一天最多采“一芽五叶”鲜叶30公斤。勐廷村老茶农鲁国泰从网上得知浙江有茶叶采摘机，通过邮购...
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机采茶效率高出手采几十倍
云南省昌宁县田园镇是国内优质红茶和普洱茶的主产地，过去茶农采摘鲜叶主要是依靠手工，一天最多采“一芽五叶”鲜叶30公斤。勐廷村老茶农鲁国泰从网上得知浙江有茶叶采摘机，通过邮购形式购买了采摘机。他告诉记者...
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世界红茶的始祖——武夷正山小种红茶
穆祥桐自古名山出名茶，我国十大名山之一，被列入世界文化与自然“双遗产”的武夷山，创制生产出了世界上最早的红茶——武夷正山小种红茶。这种神奇的红茶，推动了世界的饮茶之风，形成了地域广阔的世界红茶文化。红...
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世界红茶的始祖——武夷正山小种红茶
世界红茶的始祖——武夷正山小种红茶 穆祥桐 自古名山出名茶，我国十大名山之一，被列入世界文化与自然“双遗产”的武夷山，创制生产出了世界上最早的红茶——武夷正山小种红茶。这种神奇的红茶，推动了世界的...
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中国茶叶出口创新高 去年出口额达7.84亿美元
本报北京4月10日电：记者日前从在京举行的国际茶叶贸易形势座谈会上获悉：我国已经成为全球最大的茶叶生产国和第二大茶叶出口国，但行业发展仍面临诸多制约因素，全面转型升级已是大势所趋。 据中国食品土畜进...
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茶叶规模扩大效益提升
茶叶规模扩大效益提升 茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军：2010年我国茶叶产业规模继续扩大，茶园总面积和采摘面积达到3050万亩和2200万亩左右，茶叶总产量达140万吨。受春茶减产和消费需求旺盛双...
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茶叶依靠科技破解资源约束
茶叶依靠科技破解资源约束 □□茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军提供 2011年，我国茶叶面积将继续膨胀，产量有较大增长，估计在155万吨左右。劳动力紧张局面进一步加剧。预计2011年各地将出现更大...
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福安红茶品牌的破茧重生
福建省福安市有30多万亩茶园、43万涉茶人口，名列全国十大重点产茶县前茅。“十一五”期间，该市致力恢复打造历史名茶“坦洋工夫”这一品牌，传统产业也迎来了发展的春天。“坦洋工夫”是该市坦洋村民以本地菜茶...
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茶叶生产 切不可一味扩大面积
□□农业部种植业司经济作物处封槐松在连续多年增产增收的基础上，2010年我国茶叶生产战胜长江中下游早春低温阴雨和西南地区多年不遇的连续干旱，六大茶类普遍增产，名优茶叶、无公害茶叶、有机茶叶都有较大幅度...
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贵州新品红茶推向市场
为发掘贵州红茶文化，推广源自贵州都匀的红茶新秀“都云功夫红”、“贵州红”、“金骏眉”，1月15日，贵州蒂粹茶业有限公司、贵州都云毛尖茶叶有限公司在贵阳联合举行了“蒂粹茗国品牌红茶发布会”。据悉，贵州蒂...
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贵州新品红茶推向市场
贵州新品红茶推向市场 为发掘贵州红茶文化，推广源自贵州都匀的红茶新秀“都云功夫红”、“贵州红”、“金骏眉”，1月15日，贵州蒂粹茶业有限公司、贵州都云毛尖茶叶有限公司在贵阳联合举行了“蒂粹茗国品牌红...
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