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质检总局反思奶粉事件 称牛奶早已被添加东西
本报记者陈剑摄 “既然有常设的食品安全委员会，就应该让质检、工商、农业等几个部门齐头并进，现在又多了个中间环节，跟原来的管理有什么差别？”在北京会议中心九三学社界别的小组讨论...
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深圳将建立食品安全指数
本报讯近日，深圳宣布该市将研究建立食品安全指数。截至2008年11月底，该市蔬菜农药残留抽检平均超标率已降至3.58%。该市将通过完善“六大体系”，提升食品安全管理水平。（李方辑）...
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枇杷果实套袋栽培技术要点
套袋可以防止枇杷果实的多种病虫危害，保持果皮上的茸皮完整，果粉增多，色泽鲜艳，使果实外形美观，还可避免或减轻果实日灼、裂果、果锈等多种生理障碍的发生。套袋后，可减少果实与枝叶间相互摩擦而造成的机械伤，...
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黑糯玉米及其栽培技术
黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米，因其符合当今营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念而成为现代都市人备加青睐的消闲食品，在酒店、宾馆、旅游点更是身价倍增，供不应求，市场潜力很大。黑糯玉米的...
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荔枝生物电子保鲜的特点
荔枝是南粤的特产水果，延长保质期是提高经济效益的重要途径，也是一项重大的科研课题，采用生物电子保鲜技术(SWD)对荔枝进行处理可以做到： 1.杀灭荔枝果表的细菌、病、虫，抑制荔枝中生物酶的活性，及延...
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荔枝的生物电子保鲜技术
生物电子保鲜新技术(SWD)――是我国科技人员近年来研究成功的一项新技术。其原理是将果蔬在离子发生器产生的离子水中清洗后，用5亿的高能电子束／平方毫米对其进行处理，它能保持了新鲜果、蔬的鲜、嫩，同时还...
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能扒皮的香梨――127
127梨果实为葫芦形，9月10日左右成熟，果皮黄色，向阳面有红晕，单果重50～80克，最大150克。初熟时为甜脆型，可保持30～40天，后为软香，不仅皮可全部扒去，而且一点梨汁也不滴落，果肉细腻，无石...
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国内外苹果质量要求技术标准
选编自商务部《中国苹果出口指南》（2005年11月）一、我国的苹果质量标准（一）卫生标准目前，我国已发布与水果有关的农药残留最大限量标准18个，其中，规定了苹果中38种农药的残留最大限量。这些标准中，...
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苹果套塑膜袋应注意的几个问题
苹果套塑膜袋，不但可以增产，减少农药投资，而且可以改善果面光洁度，消除果面农药残留，达到生产无公害果品的目的，进而提高果品的经济效益，现根据生产实践，将应注意的几个问题介绍如下，供广大果农参考。1 塑...
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绿色农药辣椒碱 ――在厦门问世
在厦门问世的一种叫“辣椒碱”的绿色农药，从源头入手铲除了果蔬农产品的农药残留问题。于去年6月获国家发明专利的“辣椒碱”，是21世纪最新型的环保型生物农药，研制者是厦门南草坪生物工程有限公司/从1996...
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套袋新技术黄瓜笔直而不弯
蔬菜批发市场喧闹的一角，一份黄瓜长得特别笔直，引起了客商的注意。原来，全国各地无论那里的收购商都喜欢顶花带刺、笔直不弯的黄瓜。那么怎么才能使生产中的黄瓜长得直呢，有一种新技术―――黄瓜套袋新技术，你不...
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农民买农药是怎么被“忽悠”的
随着绿色食品与无公害食品的日益走俏，国家相关部门加强了对水果、蔬菜等农产品的农药残留检测，同时严格规范了各类农药的使用范围，并且主张农民科学合理地使用农药。但是，一些农药生产企业与营销部门为了自身的利...
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广东茶叶农药残留合格率99%
本报讯12月17日，广东省农业厅公布了近来对茶叶专项检查的结果：农药残留合格率99%，重金属含量合格率100%。据了解，从10月开始，广东省农业厅组织具法定资质的农产品质检机构，对该省主要茶叶生产、销...
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果实套袋可减少酥梨采前落果
果实套袋是目前生产无公害果品的一项行之有效的技术措施。陕西蒲城梨区推广酥梨果实套袋的实践证明，套袋可改善果实外观，使果面洁净，果点浅少，无锈斑，降低农药残留，提高商品性和商品率。另外，套袋还能减少采前...
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无公害茶叶的加工技术
多年来，茶叶一直作为农副产品，对其加工环境和卫生质量没有太多的具体要求，只对少数几个卫生指标作了要求。2001年9月份，《无公害食品茶叶》系列标准已经颁布实施，要求茶区从事茶叶生产、加工和销售的企业和...
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山区茶园无公害防虫五法
山区茶园生态环境好，其茶叶产品质量上乘，但山区茶园多与森林相邻，害虫种类多、危害频繁，给茶园虫害防治带来了一定难度。一些茶农在生产实践中推广五种茶园害虫综合防治法，收到良好的防治效果，既节本增效，又大...
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小尖椒反季节无公害栽培九道关
1把好栽培环境关小尖椒生产地的大气、土壤、水源等条件必须符合国家的有关标准。选择土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌方便，前茬未种植过茄果类蔬菜的田块。2品种要对路目前，反季节栽培多以杭州鸡爪与吉林早椒杂...
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